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Rooibostee - ein
Nationalgetränk Südafrikas
In Südafrika ist der Rooibostee ein Nationalgetränk. Ob kalt oder heiss
serviert, er schmeckt einfach köstlich. Südafrikanische Familien geben
sogar den Rooibostea Kleinkindern, falls sie Magen- oder
Verdauungsprobleme haben. Nach oder vor dem Essen wird oft ein heisser
Rooibos Tee getrunken. Rooibos Tee
ist ein isotonischer Durstlöscher auf
natürlicher und gesunder Basis. Viele Sportler in Südafrika benutzen
ihn, weil er viele Spurenelemente enthält.
Der Rooibos Strauch gehört zur Familie der Leguminosengewächse.
Die
Wirkung des Rooibos Tees ist krampflösend und antiallergisch. Die
medizinische Anwendung findet weltweite Beachtung.
Die Hochburgen vom Rooibos Tee sind die Städte Citrusdal und Clanwilliam
in Südafrika. Sie liegen ca.
150 km von Kapstadt entfernt. In den Höhenlagen um Citrusdal wächst auch
der bekannte Buccotee. Rooibos benötigt ein spezielles Klima und
Höhenlage (bis 500 Meter). Die Böden müssen tief sandig sein und wenig
Feuchtigkeit besitzen. Die Rooibosstrauch wächste bis zu 1.5 Meter hoch.
Seine Wurzeln erreichen Grundwassertiefe und er braucht aus diesem
Grunde nicht bewässert werden. Die Teeblätter haben ein nadelförmiges
Aussehen. Junge Rooibos Pflanzen brauchen zwei Jahre, bis man sie ernten
kann. Nach fünf Jahren kann der Rooibos Strauch für die Produktion nicht
mehr benutzt werden.
Nach der Ernte wird der komplette Strauch verarbeitet. Die Rooibosernte
wird in 3 mm große Stücke zerkleinert, befeuchet und an der Luft
getrocknet. Nach der Trockung wird der Rooibos Tee speziell behandelt,
damit keine Keime entstehen.
Rooibos Tee findet in der
ganzen Welt seine Liebhaber, besonders nach
Japan wird viel exportiert. In Europa findet der Rooibos Tee in der
Zwischenzeit auch seine Liebhaber, besonders weil er kein Coffein und
kaum Tannin enthält. Weiterhin enthält der Rooibos Tee Spurenelemente
sowie Vitamin C, Calcium und Eisen. Er enthält Aspalathin und
Nothofagin, was für die Behandlung von Allergien vorteilhaft ist.
Probieren Sie diesen Sie diesen vorzüglichen "Durstlöscher".
©Ulrike Hein
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