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Andalusisches Gold

In Andalusien, genauer gesagt in der Axarquía, liegt der Ort mit dem Namen Torrox. Dieser Ort rühmt sich, das beste Klima Europas zu besitzen. Nicht zu heiß im Sommer und sehr gemäßigt im Winter. Nicht umsonst fühlen sich hier viele Deutsche und Engländer als Dauergäste das ganze Jahr über wohl. 
Unter diesen klimatischen Bedingungen gedeiht die Nevadillo-Olive hervorragend und liefert ein ebenso ausgewogenes Olivenöl mit einem milden Geschmack. Da die Oliven in der Regel ab November geerntet werden bei Temperaturen um 18°C und innerhalb von 24 Stunden die erste Kaltpressung erfolgt, erfüllt es die erste Bedingung der EG-Verordung 29-2012 für Natives Olivenöl Extra oder auch Olivenöl Virgen Extra. Die zweite Bedingung dieser Verordung besagt, dass der Ölsäuregehalt 0,8g je 100g, nicht überschritten werden darf. Auch diese Bedingung wird mit 0,22g/100g weit übertroffen. "Nativ" bedeutet im Übrigen "naturbelassen" und "Extra" steht für "höchste Qualitätsstufe".

Selbstverständlich erfolgt der Anbau unter strengen ökologischen Bedingungen. Es werden weder Pestizide noch Düngemittel verwendet. Alles in Allem entsteht so ein Olivenöl der höchsten Kategorie in einer Farbe, die an füssiges Gold erinnert. Darum auch "Oroandaluz - Andalusisches Gold".

Durch seine Ausgewogenheit und dem milden Geschmack erschließt sich diesem Öl ein breites Anwendungsgebiet. Man kann es sowohl zum Braten und Kochen verwenden als auch zur Zubereitung von Marinaden und Salaten. Durch Zugaben von Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Rosmarin, etc., läßt sich die Palette der Anwendungen in der eigenen Küche nahezu beliebig erweitern. Es ist in zwei Varianten lieferbar, gefiltert und naturtrüb. 

Wir, die Cosena Management S.L. in Malaga, sind Partner der Cooperative Nevaillo und zuständig für den Export in die deutschsprachigen Länder Deutschland, Österreich und Schweiz. Damit die Frische garantiert ist, wird jede Bestellung frisch abgefüllt und direkt ab Lager versandt. 

Online Shop Eintrag:
8843
Eingetragen am:
16.02.2019
Aktualisiert am:
16.02.2019

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