{"id":141554,"date":"2014-10-28T14:45:24","date_gmt":"2014-10-28T12:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=141554"},"modified":"2014-10-29T17:36:35","modified_gmt":"2014-10-29T15:36:35","slug":"nach-dem-chardonnay-ist-vor-dem-chardonnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/nach-dem-chardonnay-ist-vor-dem-chardonnay-10141554\/","title":{"rendered":"Nach dem Chardonnay ist vor dem Chardonnay"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignnone\" title=\"Die Weinhandlung DIVINOS in Berlin Charlottenburg\/Wilmersdorf\"  data-media=\"http:\/\/pm.connektar.de\/handel-waren-service\/von-anything-but-chardonnay-bis-everything-and-chardonnay-27657\/anhang\/regal.jpg?b=200&h=200\"><noscript><img src=\"http:\/\/pm.connektar.de\/handel-waren-service\/von-anything-but-chardonnay-bis-everything-and-chardonnay-27657\/anhang\/regal.jpg?b=200&h=200\" alt=\"Bild\" title=\"Die Weinhandlung DIVINOS in Berlin Charlottenburg\/Wilmersdorf\" width=\"200\" height=\"110\"><\/noscript><\/figure>Der Deutsch-S\u00fcdafrikaner Carl Boyles besch\u00e4ftigt sich seit rund 20 Jahren mit den internationalen &#8222;Weintrends&#8220; und hat entschieden, seinen Weinhandel in Berlin den au\u00dfereurop\u00e4ischen Weinen zu widmen.<\/p>\n<p>So importiert und popularisiert der Sommelier &#8211; trotz des allgegenw\u00e4rtigen Hypes um den Riesling &#8211; Weine aus L\u00e4ndern wie Uruguay, S\u00fcdafrika sowie Neuseeland und h\u00e4lt fest an dem Gedanken, dass Weinliebhaber sich eher vom Inhalt ihres Glases als vom Aufdruck der Herkunft einer Flasche leiten lassen sollten.<\/p>\n<p><!--more-->L\u00e4ngst gab es Trends wie den &#8222;Chardonnay der Achtziger&#8220; &#8211; alle wollten ihn und das, so \u00fcppig wie m\u00f6glich. Um den Vorlieben der Konsumenten zu folgen, wurde der Anbau der feinen Traube in allen Ecken der Welt vorangetrieben und der Wein, teilweise mit umstrittenen Methoden, schnell und g\u00fcnstig produziert. Aufgrund des globalen \u00dcberangebotes \u00e4nderte sich bald der Geschmack der Kunden und die Frage nach dem \u00fcppigen Wei\u00dfwein verlor sich bis hin zum &#8222;ABC&#8220; &#8211; anything but Chardonnay!<\/p>\n<p>Erst recht stand niemandem mehr der Sinn nach den einschichtigen &#8222;Holzkn\u00fcppelweinen&#8220; aus \u00dcbersee. Carl Boyles verstand die damalige Wende und meint heute: &#8222;Weine aus \u00dcbersee k\u00f6nnen nicht mehr pauschalisiert werden. Es ist nicht wichtig, ob eine Traube in Europa w\u00e4chst, sondern unter welchen Bedingungen sie gro\u00dfgezogen und vinifiziert wird; das hei\u00dft, welche Stilistik der Winzer mit ihr anstrebt.&#8220;<\/p>\n<p>In den k\u00fchleren Teilen des Kaps der Guten Hoffnung gibt es Enthusiasten, die ihre Pinot Noirs so elegant produzieren, wie sie es selbst in den besten Burgunderlagen gelernt haben. Einer davon ist Peter-Allan Finlayson, Sohn des ber\u00fchmten Bouchard-Verb\u00fcndeten Finlayson senior, dessen Weine von Crystallum f\u00fcr einen Bruchteil der franz\u00f6sischen Pendants zu genie\u00dfen sind.<\/p>\n<p>Beim Blick auf die Qualit\u00e4t der vorherrschenden \u00dcberseeweine jedoch sind die aus Europa stammenden, hier aber fast vergessenen, Rebsorten wie Carmen\u00e8re, Malbec und Tannat, die in Chile, Argentinien und Uruguay ihre Wiedergeburt erlebten, nicht zu vernachl\u00e4ssigen. Sie gedeihen in den jeweiligen Klimazonen exemplarisch heran und werden , jede f\u00fcr sich, als Nationalrebe gefeiert.<\/p>\n<p>Zu der vermeintlich vern\u00fcnftigsten Ablehnung der nicht europ\u00e4ischen Weine, wenn es um den Klimaschutz und um die durch den Import entstehende CO?-Belastung geht, rechnet Carl Boyles ganz unbelehrend vor: &#8222;Wenn Familia Deicas ihren Wein f\u00fcr mich abf\u00fcllt und nach Montevideo f\u00e4hrt, um ihren Petit Verdot am Hafen zu verladen, dann hat die Ladung vom Weingut bis ins Regal hier in Berlin Wilmersdorf-Charlottenburg insgesamt weniger als 350 km mit dem LKW zur\u00fcckgelegt und ist auf dem Seeweg umweltfreundlicher importiert, als viele spanische oder italienische Weine \u00fcber den Asphalt.&#8220;<\/p>\n<p>In der Berliner Weinhandlung DIVINOS teilt Herr Boyles sein Fach- und Insiderwissen mit Kunden aus aller Welt. Vielsprachige Beratung vor Ort macht ihm ebenso viel Spa\u00df, wie im Webshop st\u00f6bernden K\u00e4ufern zeitgleich telefonisch die Vielfalt der \u00dcberseeweine n\u00e4her zu bringen. Um das angebotene Sortiment stetig zu erweitern, verkostet er derzeit die aktuellen Jahrg\u00e4nge von Familienweing\u00fctern aus den USA (Oregon, Washington, New York), Israel, Kanada, Libanon und China, um neuen Geist in die hiesigen Weingl\u00e4ser zu bringen.<\/p>\n<p>Wein aus Argentinien, Australien, Brasilien, Neuseeland, Chile, S\u00fcdafrika und Uruguay gibt es in der Fasanenstr. 42 in 10719 Berlin und unter <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.divinos.de\" title=\"Wein und Sekt aus Argentinien, Australien, Brasilien, Chile, Uruguay, S\u00fcdafrika und Neuseeland Online kaufen\" target=\"_blank\">www.divinos.de<\/a><\/noindex><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/connekt.connektar.de\/s\/?6c09-bd-cf9e2\"><noscript><img src=\"https:\/\/connekt.connektar.de\/s\/?6c09-bd-cf9e2\" alt=\"\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p>\u00dcber:<\/p>\n<p>Divinos<br \/>\nHerr Carl Boyles<br \/>\nFasanenstr 42<br \/>\n10719 Berlin<br \/>\nDeutschland<\/p>\n<p>fon ..: 030 2980 9191<br \/>\nfax ..: 030 2980 9181<br \/>\nweb ..: http:\/\/www.divinos.de<br \/>\nemail : carl@divinos.de<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Sie k\u00f6nnen diese Pressemitteilung &#8211; auch in ge\u00e4nderter oder gek\u00fcrzter Form &#8211; mit Quelllink auf unsere Homepage auf Ihrer Webseite kostenlos verwenden.<\/span><\/p>\n<p>Pressekontakt:<\/p>\n<p>Divinos<br \/>\nHerr Carl Boyles<br \/>\nFasanenstr 42<br \/>\n10719 Berlin<\/p>\n<p>fon ..: 030 2980 9191<br \/>\nweb ..: http:\/\/www.divinos.de<br \/>\nemail : carl@divinos.de<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Deutsch-S\u00fcdafrikaner Carl Boyles besch\u00e4ftigt sich seit rund 20 Jahren mit den internationalen &#8222;Weintrends&#8220; und hat entschieden, seinen Weinhandel in Berlin den au\u00dfereurop\u00e4ischen Weinen zu widmen.<\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11683],"tags":[9613,9612,9614,9617,9609,9616,9610,9611,9615],"class_list":["post-141554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genuss","tag-carmenere","tag-tannat","tag-torrontes","tag-uebersee-wein","tag-wein-aus-argentinien","tag-wein-aus-brasilien","tag-wein-aus-suedafrika","tag-wein-aus-uruguay","tag-weinhandel-berlin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/110"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141554\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}