{"id":248487,"date":"2018-02-02T11:28:45","date_gmt":"2018-02-02T09:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=248487"},"modified":"2018-12-28T13:54:33","modified_gmt":"2018-12-28T11:54:33","slug":"ladina-fertigt-eine-padella-nach-massimo-botturas-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/ladina-fertigt-eine-padella-nach-massimo-botturas-geschmack-10248487\/","title":{"rendered":"Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"float: left; font-style: italic; font-size: 10px; margin: 5px 10px 5px 0; max-width: 220px; line-height: 1.0em;\">\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/www.pr-gateway.de\/components\/com_gateway\/showimage.php?width=200&height=200&id=336123&uid=135\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.pr-gateway.de\/components\/com_gateway\/showimage.php?width=200&height=200&id=336123&uid=135\" alt=\"Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<div style=\"width: 200px;\">Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack<\/div>\n<\/div>\n<p>Qualit\u00e4t h\u00f6rt f\u00fcr K\u00fcchenprofis nicht bei besten Lebensmitteln und Zutaten auf, sondern setzt sich auch beim Kochgeschirr fort. Einer, der besessen ist von bester Qualit\u00e4t, ist Massimo Bottura. Er z\u00e4hlt zu den besten K\u00f6chen der Welt. Sich selbst sieht er allerdings nicht als Genie. &#8222;Ich bin einfach Koch &#8211; nichts Besonderes&#8220;, zeigt er sich bescheiden.<!--more--><\/p>\n<p>Besessen von Qualit\u00e4t<\/p>\n<p>Neben seiner Arbeit im eigenen Restaurant, der Osteria Francescana, tritt Massimo Bottura auch bei diversen Gastro-Shows auf &#8211; unter anderem auf der Chefs Alp in der Schweiz. Bei einer dieser Veranstaltungen bereitet er vor den Augen des Publikums sein Risotto cacio e pepe zu. Reis, so pur wie irgend m\u00f6glich, und der reine Geschmack von Parmesan, den er durch Infusion extrahierte, sollten das Gericht ausmachen. Wie jeder Koch wei\u00df, ist beim Risotto-Kochen st\u00e4ndiges R\u00fchren oberstes Gebot, damit nichts anbrennt.<\/p>\n<p>Au\u00dfergew\u00f6hnliche Koch-Equipment<\/p>\n<p>Nun war das Chef Alps Risotto sicher nicht das erste, das Massimo Bottura zubereitet hat. Was f\u00fcr ihn aber neu war, war der Topf, den der Schweizer Kochgeschirr-Hersteller Ladina gestellt hatte und der Massimo Bottura durch au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t auffiel.<\/p>\n<p>&#8222;In den T\u00f6pfen und Pfannen brennt nichts an. Das liegt an der extrem glatten Oberfl\u00e4che, die wir durch eine Hochverchromung erzielen&#8220;, erkl\u00e4rt Mario Weber, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer bei Ladina. &#8222;Die einzigartige Legierung des F\u00fcnfschichtmaterials, aus denen alle unsere T\u00f6pfe und Pfannen hergestellt werden, sorgt zudem f\u00fcr eine optimale W\u00e4rmeleitung und -verteilung. Damit wird Kochen selbst f\u00fcr gestandene Profis zu einem neuen Erlebnis.&#8220;<\/p>\n<p>Was danach passierte ist Geschichte: Massimo war schon lange Zeit auf der Suche nach einem Hersteller, der bereit war, eine Pfanne nach seinen Vorstellungen zu fertigen. Die einzige Bedingung: Kompromisslose Qualit\u00e4t.<\/p>\n<p>Eine Pfanne made by Massimo Bottura<\/p>\n<p>Ein Koch-Profi, der wie Massimo Bottura schon die besten Pfannen der Welt in der Hand gehalten hat, wei\u00df genau, worauf es bei der Entwicklung des perfekten Kochgeschirrs ankommt: &#8222;Die Qualit\u00e4t der Ladina Pfanne entsprach schon ziemlich Massimos Anforderungen. Nun sollte aber beispielsweise der Rand der Pfanne h\u00f6her ausfallen&#8220;, erinnert Mario Weber sich. Nach einigen Testl\u00e4ufen stellte sich heraus, dass f\u00fcnf Zentimeter ideal waren.<\/p>\n<p>Auch den Sch\u00fcttrand haben die Kochgeschirr-Experten von Ladina optimiert, indem sie den Rand der Pfanne geschlossen haben. Das erm\u00f6glicht ein besonders pr\u00e4zises Arbeiten, ohne Kleckern. Wichtig war Massimo Bottura ebenfalls, dass die Pfanne keine Kanten aufweist, denn darin k\u00f6nnten sich Speisereste sammeln, die die Pflege und Reinigung erschweren.<\/p>\n<p>Mittlerweile ist die Padella by Massimo Bottura im Handel erh\u00e4ltlich und \u00fcberzeugt auch die Kollegen am Herd.<\/p>\n<p>Absolutes Qualit\u00e4tsversprechen: 25 Jahre Garantie<\/p>\n<p>Die Ladina Swiss Line umfasst insgesamt 14 weitere Produkte, neben einer Pfanne und mehreren T\u00f6pfen auch Stiel-Kasserollen, eine normale und zwei Wok-Pfannen sowie einen speziellen Saucen-Topf. Unter dem Namen Ladina Swiss Luxury Line wird das gleiche Kochgeschirr mit vergoldeten Beschl\u00e4gen (24 Karat) angeboten.<\/p>\n<p>Der Kochgeschirr-Hersteller ist \u00fcberzeugt von der Qualit\u00e4t der eigenen T\u00f6pfe und Pfannen und bietet auf alle Produkte ein Vierteljahrhundert Garantie. Wenn das mal nicht nach Massimo Botturas Geschmack ist.<\/p>\n<p>Weitere Informationen unter <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.ladina-switzerland.com\"  rel=\"nofollow\">www.ladina-switzerland.com<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>Ladina &#8211; in der Schweiz entwickelt, in der Schweiz produziert<\/p>\n<p>30 Jahre Erfahrung in der Manufaktur hochwertiger Kochgeschirre und gest\u00fctzt auf neuste Erkenntnisse aus der Materialwissenschaft war f\u00fcr die Familie Weber die perfekte Kombination, um 2011 eigene Pfannen und T\u00f6pfe zu entwickeln. Ihr Anspruch: das perfekte Kochgeschirr, beste Materialien, h\u00f6chste Qualit\u00e4t und echte Nachhaltigkeit.<\/p>\n<p>Die Vorz\u00fcge in Beschaffenheit und Handhabe \u00fcberzeugen Spitzenk\u00f6che wie Kevin Fehling, Massimo Bottura, Daniel Achilles oder Tanja Grandits. Das Kochgeschirr ist f\u00fcr den Service und die Profik\u00fcche geeignet. Der Hersteller ist \u00fcberzeugt von der Qualit\u00e4t: Er bietet auf seine Produkte ein Vierteljahrhundert Garantie.<\/p>\n<p><b>Firmenkontakt<\/b><br \/>\nLadina Switzerland<br \/>\nMario Weber<br \/>\nPostfach 51<br \/>\n836 Eschikon<br \/>\n0041\/527230500<br \/>\n<a href=\"mailto:ladina@highfood.de\">ladina@highfood.de<\/a><br \/>\n<noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.ladina-switzerland.com\"  target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">http:\/\/www.ladina-switzerland.com<\/a><\/noindex><\/p>\n<p><b>Pressekontakt<\/b><br \/>\nHigh Food<br \/>\nCarina J\u00fcrgens<br \/>\nEiffestra\u00dfe 464<br \/>\n20537 Hamburg<br \/>\n+4940\/3037399\u20130<br \/>\njuergerns@highfood.de<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Ladina fertigt eine Padella nach Massimo Botturas Geschmack Qualit\u00e4t h\u00f6rt f\u00fcr K\u00fcchenprofis nicht bei besten Lebensmitteln und Zutaten auf, sondern setzt sich auch beim Kochgeschirr fort. 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