{"id":2828,"date":"2011-03-22T11:07:13","date_gmt":"2011-03-22T09:07:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=2828"},"modified":"2021-02-26T13:24:27","modified_gmt":"2021-02-26T11:24:27","slug":"geheimnissen-gewurze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/geheimnissen-gewurze-102828\/","title":{"rendered":"Den Geheimnissen der Gew\u00fcrze auf der Spur"},"content":{"rendered":"<table style=\"float: left; width: 100px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"1\" width=\"105\" height=\"137\">\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\"><figure class=\"hammy-responsive alignnone size-medium wp-image-2829\" title=\"Was Sie schon immer \u00fcber Gew\u00fcrze wissen wollten\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Gewurzfibel-Titel_m-213x300.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Gewurzfibel-Titel_m-213x300.jpg\" alt=\"\" title=\"Was Sie schon immer \u00fcber Gew\u00fcrze wissen wollten\" width=\"105\" height=\"149\"><\/noscript><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Was Sie schon immer \u00fcber Gew\u00fcrze wissen wollten, erfahren Sie in der  aktuellen Ostmann Gew\u00fcrzfibel. In diesem Nachschlagewerk, im handlichen  Format, erkl\u00e4rt Ihnen Ostmann anschaulich auf \u00fcber 100 Seiten und mit  vielen farbigen Illustrationen das Geheimnis guter Gew\u00fcrze.<\/p>\n<p>Die Kunst des W\u00fcrzens<\/p>\n<p>Ostmann, die Gew\u00fcrzmarke No. 1 in Deutschland, kennt sich aus, in der  Kunst des W\u00fcrzens. In der Gew\u00fcrzfibel gibt Ostmann Tipps zum richtigen  Umgang mit den aromatischen Sch\u00e4tzen: zum Kochen mit Gew\u00fcrzen wie auch  zur richtigen Lagerung oder der Haltbarkeit. Eine W\u00fcrztabelle zeigt  detailliert, welches Gew\u00fcrz zu welchem Nahrungsmittel passt. <!--more-->Und ein  Glossar erl\u00e4utert zudem die wichtigsten Fachbegriffe aus der Gew\u00fcrzwelt,  wie \u201e\u00e4therisches \u00d6l\u201c oder \u201eScharfstoffe\u201c. Ebenfalls vorgestellt werden  in der Gew\u00fcrzfibel die Ostmann Gew\u00fcrzmischungen f\u00fcr die deutsche wie  auch internationale K\u00fcche, innovative Gew\u00fcrzspezialit\u00e4ten oder s\u00fc\u00dfe  K\u00fcchenhelfer, mit denen die perfekte W\u00fcrze ganz einfach gelingt.<\/p>\n<p>Gew\u00fcrze von A \u2013 Z<\/p>\n<p>Zudem werden die Gew\u00fcrze von A bis Z, von Anis bis Zwiebel,  vorgestellt. Ob Botanik, Herkunft, Geschichte, Qualit\u00e4tsmerkmale oder  Anwendungsbereiche, hier werden die einzelnen Gew\u00fcrze beleuchtet.<\/p>\n<p>Wissen Sie eigentlich<\/p>\n<ul>\n<li> wo Basilikum als heilige Pflanze verehrt wird?<\/li>\n<li> welches Gew\u00fcrz auch den Beinamen Pfefferkraut tr\u00e4gt?<\/li>\n<li> wie die sch\u00e4rfste Chilisorte hei\u00dft?<\/li>\n<li> worin der Unterschied zwischen K\u00fcmmel und Kreuzk\u00fcmmel liegt?<\/li>\n<li> oder woher der Name \u201eNelke\u201c stammt?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nein?! Diese und weitere Geheimnisse der Gew\u00fcrze verr\u00e4t Ihnen die Ostmann Gew\u00fcrzfibel. Schlagen Sie einfach nach!<\/p>\n<p><strong>Rezepte f\u00fcr Gro\u00df und Klein<\/strong><\/p>\n<p>Passend zu den jeweiligen Gew\u00fcrzen bietet die Ostmann Gew\u00fcrzfibel eine  Menge an leckeren Rezeptideen. Da w\u00fcrzt Rosmarin die Entenbrust und  Safran das Lachsrisotto. Da verfeinert Vanille das Parfait und Sternanis  das Spargel-Scampi-Ragout. Von pikant bis s\u00fc\u00df sind die 37  Rezeptvorschl\u00e4ge aus dem Hause Ostmann, die Gro\u00df und Klein das Wasser im  Munde zusammen laufen lassen \u2013 kein Wunder, f\u00f6rdern doch die meisten  Gew\u00fcrze den Appetit und somit auch die Speichelsekretion.<\/p>\n<p>Und hier zum Appetitmachen, ein Rezeptbeispiel f\u00fcr k\u00f6stliches <em>Joghurt-Ingwer-Eis<\/em> \u00e0 la Ostmann:<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten (4 Portionen):<\/span><\/p>\n<p>1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Becher Sahne (=200ml)<\/p>\n<p>1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 EL Zucker<\/p>\n<p>2\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 EL Honig<\/p>\n<p>\u00bd\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zitrone (Schale und Saft)<\/p>\n<p>250 g Joghurt<\/p>\n<p>1 TL\u00a0\u00a0\u00a0 Ostmann Ingwer, gemahlen<\/p>\n<p>1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mango<\/p>\n<p>50 ml\u00a0 Apfelsaft<\/p>\n<p>\u00bc\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ostmann Rosen-Paprika, scharf<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Sahne steif schlagen, Zucker, Honig, Zitronenschale und \u2013saft sowie  Joghurt unterziehen und mit Ingwer abschmecken. Joghurtmasse unter  gelegentlichem R\u00fchren ca. 2 \u2013 3 Stunden gefrieren lassen. Mango sch\u00e4len,  Fruchtfleisch vom Stein l\u00f6sen, mit Apfelsaft p\u00fcrieren und mit Paprika  pikant w\u00fcrzen. Eis in Nocken abstechen, auf der Mangosauce anrichten und  nach Wunsch mit Paprika best\u00e4ubt, zusammen mit Erdbeeren und  Zitronenmelisse garniert, servieren.<\/p>\n<p><strong>Von Ostmann exklusiv und kostenfrei f\u00fcr Sie<\/strong><\/p>\n<p>Sie m\u00f6chten die Welt der Ostmann Gew\u00fcrze gerne n\u00e4her kennen lernen? Wir  senden Ihnen als Food-Profi gerne unsere Ostmann Gew\u00fcrzfibel kostenlos  zu. Bestellen Sie diese unter Angabe des Betreffs \u201eGew\u00fcrzfibel\u201c bitte  unter: <a href=\"mailto:info@ostmann.de\">info@ostmann.de<\/a><\/p>\n<div>\n<p>Weitere Informationen, Texte und Bildmaterial rund um Gew\u00fcrze und die  Produkte von Ostmann erhalten Sie auch auf der Homepage unter www.ostmann.de.  Dort erwartet Sie in K\u00fcrze auch ein Presseportal, zu dem Sie sich mit  Login und Passwort anmelden k\u00f6nnen. Hier stehen Ihnen dann alle  PR-Unterlagen in digitaler Form abrufbar zur Verf\u00fcgung. Sie k\u00f6nnen sich  hier ebenso f\u00fcr unseren digitalen Presse-Newsletter registrieren lassen  und erfahren so immer, ob neues Material zur Verf\u00fcgung steht. Auch haben  Sie dort Zugriff auf unser Archiv. F\u00fcr Fragen und Antworten stehen wir  Ihnen gerne zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n<\/div>\n<div>PR &amp; KOMMUNIKATION&nbsp;<\/p>\n<p>f\u00fcr Ostmann Gew\u00fcrze<\/p>\n<p>Dr. Manuela Mahn<br \/>\nOb. Stephansberg 77<br \/>\n96049 Bamberg<\/p>\n<p>Tel.:0951-29715780<br \/>\nFax:0951-29715781<br \/>\nMail: m.mahn@fuchs-gewuerze.de<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was Sie schon immer \u00fcber Gew\u00fcrze wissen wollten, erfahren Sie in der aktuellen Ostmann Gew\u00fcrzfibel. 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