{"id":286033,"date":"2023-03-10T13:35:36","date_gmt":"2023-03-10T11:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=286033"},"modified":"2023-03-10T13:35:36","modified_gmt":"2023-03-10T11:35:36","slug":"grosser-erfolg-der-beiden-zukunftsweine-veranstaltungen-im-remstal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/grosser-erfolg-der-beiden-zukunftsweine-veranstaltungen-im-remstal-10286033\/","title":{"rendered":"Gro\u00dfer Erfolg der beiden Zukunftsweine Veranstaltungen im Remstal"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignleft wp-image-286034 size-full\" title=\"die Weinreben der Zukunft\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/SAJ5582-e1678448037952.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/SAJ5582-e1678448037952.jpg\" alt=\"Weinbauern bei der Ernte an den Rebst\u00f6cken \" title=\"die Weinreben der Zukunft\" width=\"300\" height=\"200\"><\/noscript><\/figure>Ger\u00fcstet f\u00fcr die Herausforderungen des Klimawandels<\/p>\n<p>Gro\u00dfer Erfolg der beiden Zukunftsweine Veranstaltungen im Remstal Korb, 14. Februar 2023. Robust, nachhaltig und umweltschonend \u2013 das sind die Eigenschaften der neuen Rebsorten, die sicherstellen, dass es auch in 100 Jahren noch Weinbau in unseren Breitengraden gibt. <!--more-->Und weil der bisher \u00fcbliche Begriff pilzwiderstandsf\u00e4hige Rebsorten (PIWI) diese neuen Rebsorten nur unzureichend erkl\u00e4rt und au\u00dferdem f\u00fcr den Verbraucher wenig Charme mitbringt, bezeichnen wir sie als Zukunftsrebsorten oder Zukunftsweine.<br \/>\nUm das Thema bei den Endverbrauchern und beim Fachpublikum besser bekannt zu machen, intiierte Barbara Singer vom Weingut Singer-Bader zwei Veranstaltungen. Das Event von Freitag, 10. Februar 2023 richtete sich an die breite \u00d6ffentlichkeit.<br \/>\nRund 120 Zukunftsweine von mehr als 50 Weing\u00fctern standen zur Verkostung bereit.<br \/>\nDas Angebot wurde von mehr als 170 Weininteressierten begeistert angenommen, die sich diese Gelegenheit nicht entgehen lie\u00dfen, die Zukunft des Weinbaus zu erleben und zu verkosten. Referenten waren Felix Hoffmann des Winzer-Netzwerks<br \/>\nZukunftsweine und Johannes J\u00e4ger, Bioland-Weinbauberater.<br \/>\nAm Montag, 13. Februar 2023 fand die Veranstaltung f\u00fcr Fachpublikum aus Weinhandel und Gastronomie statt. In Pr\u00e4sentationen von und Diskussionen mit Master of Wine Thomas Curtius, Sommeli\u00e8re Christina Schillinger und Anna Rummel vom Weincampus Neustadt wurden internationale und nationale Aspekte beleuchtet und Tipps f\u00fcr die Umsetzung in die Praxis erl\u00e4utert.<br \/>\nDaneben fanden die gezeigten alternativen Verpackungen f\u00fcr Wein gro\u00dfes Interesse: Ob die XBO-Box von Anja Sistonen, das Ebb &amp; Flow Keg von Philipp Neveling und Deandra Anderson oder die mobile Ausschankanlage von Firma Ebinger \u2013 alle Verpackungsl\u00f6sungen zeichnen sich durch Nachhaltigkeit aus.<\/p>\n<p>Warum m\u00fcssen neue Rebsorten robust sein? Die Klimaver\u00e4nderung f\u00fchrt zu immer geringeren Niederschlagsmengen. Auch wenn die Weinreben im Vergleich zu anderem Obst mit sehr wenig Wasser durchs Jahr kommen, ist vor allem in den Anfangsjahren zur Bewurzelung der jungen St\u00f6cke Regen notwendig. Die mediterranen Temperaturen im deutschen S\u00fcdwesten haben in den letzten 20 Jahren zun\u00e4chst dazu gef\u00fchrt, dass vermehrt s\u00fcdl\u00e4ndische Reben angebaut wurden. Bei Neupflanzungen stellt sich der Winzer immer die Frage, welche Sorte in den n\u00e4chsten 30-50 Jahren erfolgreich ist. Erfolgreich \u2013 nicht vorrangig in der Vermarktung \u2013 sondern im Anbau. Dabei geht es um Nachhaltigkeitsgedanken: Geringer Arbeitsaufwand durch aufrechtes Wachstum, keine Bew\u00e4sserung durch Trockenstresstoleranz, wenige Durchfahrten mit dem Traktor zur Boden- und Ressourcenschonung, minimierter Pflanzenschutz zum Wohle des Lebensraums Weinberg. Bereits seit einigen Jahren hat das Weingut Singer-Bader einen Zukunftswein der Sorte Cabertin im Sortiment. Im Edelstahltank wartet nun ein Sauvignac auf seine Abf\u00fcllung. Weitere zwei Jahre wird es noch dauern, bis ein Souvignier Gris in die Flasche kommt. \u201eIn unserem Bioland Weingut stehen bereits auf drei von insgesamt 10 Hektar Piwi-Sorten aus der sogenannten zweiten und dritten Generation. Diese<br \/>\nsind geschmacklich wahnsinnig gut. Dabei wurden Sorten wie Regent aus der ersten Generation revolution\u00e4r weiterentwickelt\u201c, erkl\u00e4rt Julian Singer. Er und sein Team haben das 30-prozentige Bio-Anbau-Fl\u00e4chen-Ziel der Baden-W\u00fcrttembergischen Landesregierung bereits realisiert und hoffen auf viele Zukunftswein-Winzer-Kollegen in der Region.<\/p>\n<p>Die Veranstaltungen wurden unterst\u00fctzt durch die Bio-Muster-Region Rems-Murr-Ostalb, Bioland, Zukunftsweine GmbH, PIWI Deutschland und Remstal Tourismus.<\/p>\n<p>Zur WEINKORB Vinothek und zum Weingut Singer-Bader<br \/>\n2018 haben sich die Winzerfamilien Singer aus Korb und Bader aus Stetten zusammengeschlossen. Das Weingut Singer-Bader bewirtschaftet zehn Hektar Rebfl\u00e4chen im Remstal. Mit dem Jahrgang 2020 wurde das Weingut bio-zertifiziert (Bioland). Nachhaltigkeit wird im Weingut gro\u00dfgeschrieben, was sich beispielsweise auch im Einsatz neuer und zukunftsorientierter Rebsorten, so genannter Zukunftsweine, zeigt. Weingut und Vinothek heben sich durch ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Architektur und<br \/>\ndie Vielfalt der angebotenen Veranstaltungen ab.<br \/>\nwww.singer-bader.de<br \/>\nSeit 2022 ist das Weingut Mitglied bei Zukunftsweine.de, dem Gewinner des deutschen Nachhaltigkeitspreises 2022 und engagiert sich mit gro\u00dfen pers\u00f6nlichen Einsatz f\u00fcr die Zukunftsrebsorten.<\/p>\n<p>IMPRESSUM<\/p>\n<p>Weingut Singer-Bader<br \/>\nRosenstra\u00dfe 1<br \/>\n71404 Korb<br \/>\nDeutschland<\/p>\n<p>Telefon: +49 (0) 7151 986 5707<br \/>\nE-Mail: info@singer-bader.de<br \/>\nWeb: <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.singer-bader.de\/\"  >www.singer-bader.de<\/a><\/noindex><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ger\u00fcstet f\u00fcr die Herausforderungen des Klimawandels Gro\u00dfer Erfolg der beiden Zukunftsweine Veranstaltungen im Remstal Korb, 14. Februar 2023. 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