{"id":286269,"date":"2023-06-23T13:17:34","date_gmt":"2023-06-23T11:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=286269"},"modified":"2023-06-23T13:17:34","modified_gmt":"2023-06-23T11:17:34","slug":"step-by-step-zur-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/step-by-step-zur-nachhaltigkeit-10286269\/","title":{"rendered":"Step by Step zur Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignleft wp-image-286270 size-full\" title=\"Vor- und Nachteile von einheitlichen Zertifizierungen im Podcast\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/435634-e1687518938504.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/435634-e1687518938504.jpg\" alt=\"Sandra Wacker im Studio von Certified spotlight\" title=\"Vor- und Nachteile von einheitlichen Zertifizierungen im Podcast\" width=\"300\" height=\"225\"><\/noscript><\/figure>Im neuen Podcast &#8222;Certified Spotlight&#8220; ist Sandra Wacker zu Gast<br \/>\nWarum ist nachhaltiges Handeln eigentlich wichtig? Was bedeutet der &#8222;European Green Deal&#8220; f\u00fcr die Hotellerie und die Gastronomie? <!--more-->Welche Chancen bietet Nachhaltigkeit? Die Gr\u00fcnderin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von &#8222;Das Helden Atelier&#8220; Sandra Wacker erl\u00e4utert ihre Vorstellungen dazu im Gespr\u00e4ch mit Moderator Christian Badenhop. In der f\u00fcnften Folge der Podcast-Reihe &#8222;Certified Spotlight&#8220; stellt die gelernte Hotelfachfrau auch ihre f\u00fcr die neue Certified-Akademie geplante Workshop-Reihe &#8222;Step-by-Step &#8211; neun Module zur Nachhaltigkeit&#8220; vor, die sie gemeinsam mit dem unabh\u00e4ngigen Pr\u00fcfinstitut Certified plant.<\/p>\n<p>&#8222;F\u00fcr mich bedeutet Nachhaltigkeit, dass wir heute so leben und uns verhalten, so dass diese Welt f\u00fcr zuk\u00fcnftige Generationen noch lebenswert ist&#8220;, betont Sandra Wacker, die vornehmlich als Beraterin f\u00fcr Nachhaltigkeit und Gemeinwohlorientierung f\u00fcr die Hotellerie und Gastronomie t\u00e4tig ist. Da sie nach ihrer Hotelfachausbildung zehn Jahre in der Branche gearbeitet hat, ehe sie ein Betriebswirtschaftsstudium absolvierte, wei\u00df sie um die Herausforderungen. &#8222;Ich finde es immer wichtig, dass man die gleiche Sprache spricht. Das hilft bei der Zusammenarbeit sehr.&#8220;<\/p>\n<p>Um die Branche, die ihr am Herzen liegt, fit f\u00fcr eine der wichtigsten Anfoderungen der Zukunft zu machen, hat sie f\u00fcr die neue Certified-Akademie die Workshop-Reihe &#8222;Step-by-Step &#8211; neun Module zur Nachhaltigkeit&#8220; konzipiert. &#8222;Als eine versierte Kennerin der Thematik freuen wir uns dar\u00fcber, dass wir Sandra Wacker als Referentin gewinnen konnten&#8220;, erkl\u00e4rt Certified-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Till Runte. Die im September startende Reihe soll sich zun\u00e4chst um die Antworten auf die Frage drehen, warum sich Hotels um Nachhaltigkeit k\u00fcmmern sollten? &#8222;Dabei ist mir besonders wichtig zu vermitteln, dass Nachhaltigkeit Spa\u00df machen kann. Denn es hat positive Auswirkungen auf das Hotel, die Mitarbeitenden, Gesch\u00e4ftspartner und auf einen selbst als Hotelier&#8220;, so Sandra Wacker. In dem Zusammenhang verweist sie auf die f\u00fcr sie zentrale Bedeutung von gr\u00fcnen Zertifizierungen, wie sie Certified anbietet. &#8222;Denn aus Kundensicht gesehen, hat nicht jeder so viel Zeit zu recherchieren. Da ist es nat\u00fcrlich einfach, wenn man bei zertifizierten Hotels sehen kann, ob sie die Kriterien erf\u00fcllen, die einem wichtig sind.&#8220; Doch warum glaubt die Fachfrau, dass in Zukunft kein Weg mehr am Thema Nachhaltigkeit vorbeigeht? &#8222;Der &#8222;European Green Deal&#8220; treibt das Nachhaltigkeitsthema auch in der Hotellerie sehr voran&#8220;, prognostiziert Sandra Wacker. &#8222;Dies bedeutet, dass die EU sich das Ziel gesetzt hat, bis 2050 klimaneutral zu sein. Dazu gibt es bereits diverse Gesetze und Verordnungen zum Beispiel, dass gro\u00dfe, vor allem b\u00f6rsennotierte Unternehmen mit mehr als 500 Mitarbeitende schon in diesem Jahr Nachhaltigkeitsberichte erstellen m\u00fcssen.&#8220; Sie verweist darauf, dass in den n\u00e4chsten Stufen diese Grenze mehr und mehr nach unten verschoben wird, so dass es in den n\u00e4chsten Jahren auch mittelst\u00e4ndische Unternehmen treffen wird &#8211; wom\u00f6glich auch Hotels. &#8222;Auch wenn es mich als Hotel noch nicht betrifft, so werde ich es merken, weil vor allem meine Gesch\u00e4ftskunden wom\u00f6glich schon diese Nachhaltigkeitspflicht zu erf\u00fcllen haben&#8220;, so die Beraterin. &#8222;Diese suchen sich dann gezielt Partner, die schon nachhaltig agieren. Sprich, man hat einen Wettbewerbsvorteil als Hotel, wenn man sich aufgrund des European Green Deal nachhaltig aufstellt.&#8220;<\/p>\n<p>Ein weiteres absolut pr\u00e4sentes Thema in der Hotellerie sieht sie den Fachkr\u00e4ftemangel, der auch in der Zukunft die Branche besch\u00e4ftigen wird. &#8222;Das Spannende dabei ist, dass die soziale Nachhaltigkeit, die wir in der neuen Reihe auch beleuchten werden, darauf einzahlt, wie man dem Fachkr\u00e4ftemangel begegnen kann&#8220;, so Sandra Wacker. Da die Hotels auf unterschiedlichen Levels ihrer Nachhaltigkeitsengagements sind, k\u00f6nnen sie auch die Module einzeln buchen, wenn sie noch Informationsbedarf zu einzelnen Themenfeldern haben. Sandra Wacker empfiehlt jedoch gerade f\u00fcr Neulinge in der Thematik die komplette Reihe zu belegen, um den Rund-um-Blick zu erhalten. Je nach Modul hat die neue Reihe unterschiedliche Zielgruppen im Auge. Generell richtet sie sich an Hoteleigent\u00fcmer, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer oder auch an ein eventuell schon existierendes Nachhaltigkeitsteam. Dann sind aber auch Themen geplant, die spezifisch auf Abteilungen zugeschnitten sind. So wird sich ein Modul um Lieferketten drehen, was besonders den Einkauf oder die K\u00fcchen-Crew interessieren d\u00fcrfte.<\/p>\n<p>Die geplante Workshop-Reihe &#8222;Step-by-Step &#8211; neun Module zur Nachhaltigkeit&#8220; der neuen Certified-Akademie wird im monatlichen Turnus von September 2023 bis Ende Juni 2024 stattfinden. Zum Auftakt findet eine kostenfreie Infoveranstaltung via Zoom am 29.06.2023 von 15 bis 16 Uhr statt: <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.certified.de\/events\"  rel=\"nofollow\">https:\/\/www.certified.de\/events<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>In dem Podcast-Format &#8222;Certified Spotlight&#8220; diskutieren nicht nur Pr\u00fcfer, Hoteldirektoren und Eink\u00e4ufer \u00fcber die Vor- und Nachteile von einheitlichen Zertifizierungen, sondern es werden auch neue Trends und Herausforderungen f\u00fcr die Branche mit ausgewiesenen Experten beleuchtet und eingeordnet.<\/p>\n<p>Wer in die Welt der Hotellerie eintauchen, den regen Austausch zu den aktuellen Themen der Branche verfolgen und Interessantes rund um Zertifizierungen erfahren m\u00f6chte, sollte die neue Podcast-Reihe &#8222;Certified Spotlight&#8220; verfolgen auf Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts und auf der Website von Certified unter www.certified.de<\/p>\n<p>Das 2011 gegr\u00fcndete Pr\u00fcfinstitut widmet sich der Zertifizierung von Hotels, Apartmenth\u00e4usern und Locations. Alle ausgezeichneten und aufgenommenen H\u00e4user haben eine intensive Pr\u00fcfung absolviert, die von erfahrenen Travel- oder Eventmanagern abgenommen wurde. Alle drei Jahre erfolgt eine erneute Beurteilung vor Ort, in den dazwischenliegenden Jahren ein digitales \u00dcberwachungsaudit. F\u00fcr den Business-Bereich gibt es die Siegel Certified Business Hotel und Certified Serviced Apartment (f\u00fcr Langzeitaufenthalte), f\u00fcr den Veranstaltungsbereich Certified Conference Hotel und Certified Event Location und im Bereich Nachhaltigkeit das Siegel Certified Green Hotel. Zus\u00e4tzlich ist der Certified Hygiene Check im Programm und es k\u00f6nnen auch Mystery Checks gebucht werden. Certified ist Mitglied bei GSTC und Unterst\u00fctzer der Gemeinwohl \u00d6konomie.<\/p>\n<p><b>Firmenkontakt<\/b><\/p>\n<p>Certified GmbH &amp; Co. KG<\/p>\n<p>Till Runte<\/p>\n<p>Felkestr. 18<\/p>\n<p>55566 Bad Sobernheim<\/p>\n<p>+49 6751 145 41-0<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/29750\/email\/firma\/435634.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/29750\/email\/firma\/435634.png\" alt=\"a62ba1cef866368748bd94df7b06f3f91acaca65\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p><noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.certified.de\"  target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.certified.de<\/a><\/noindex><\/p>\n<p><b>Pressekontakt<\/b><\/p>\n<p>PREGAS GmbH<\/p>\n<p>Alexandra Bergerhausen<\/p>\n<p>Neuer Wall 10<\/p>\n<p>20354 Hamburg<\/p>\n<p>+49 (0) 40 228616790<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/29750\/email\/presse\/435634.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/29750\/email\/presse\/435634.png\" alt=\"a62ba1cef866368748bd94df7b06f3f91acaca65\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"cOlMrFg7Z6\"><p><noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/pregas.de\/\"  >PREGAS &#8211; Aktuelle News aus der Hotellerie und Gastronomie<\/a><\/noindex><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8222;PREGAS &#8211; Aktuelle News aus der Hotellerie und Gastronomie&#8220; &#8212; PREGAS\" src=\"https:\/\/pregas.de\/embed\/#?secret=K8JLykEzKM#?secret=cOlMrFg7Z6\" data-secret=\"cOlMrFg7Z6\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>Bildquelle: Certified<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im neuen Podcast &#8222;Certified Spotlight&#8220; ist Sandra Wacker zu Gast Warum ist nachhaltiges Handeln eigentlich wichtig? 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