{"id":286693,"date":"2023-12-22T12:14:02","date_gmt":"2023-12-22T10:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=286693"},"modified":"2023-12-22T12:14:02","modified_gmt":"2023-12-22T10:14:02","slug":"e-food-in-deutschland-als-rivale-zu-stationaeren-laeden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/e-food-in-deutschland-als-rivale-zu-stationaeren-laeden-10286693\/","title":{"rendered":"E-Food in Deutschland als Rivale zu station\u00e4ren L\u00e4den?"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignleft wp-image-286694 size-full\" title=\"Marktanalyse, Potenziale und Gesch\u00e4ftsmodelle\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/443184-e1703239714529.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/443184-e1703239714529.jpg\" alt=\"Cover E-Food in Deutschland\" title=\"Marktanalyse, Potenziale und Gesch\u00e4ftsmodelle\" width=\"212\" height=\"300\"><\/noscript><\/figure>Weltweit schreitet die Digitalisierung voran und die Gesellschaft kauft immer h\u00e4ufiger bei Online-Anbietern wie beispielsweise Amazon, Zalando oder Alibaba ein. Die Digitalisierung im Lebensmittelmarkt holt nun auch auf. Marlene Droit betrachtet daher in ihrem Buch &#8222;E-Food in Deutschland. Marktanalyse, Potenziale und Gesch\u00e4ftsmodelle&#8220;<!--more--> die Anbieter und Konzepte der E-Food-Branche in Deutschland. Das Buch ist im Dezember 2022 bei Academic Plus erschienen.<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern ziehen in Deutschland die Verbraucher den station\u00e4ren Einzelhandel dem Onlineeinkauf von Lebensmitteln noch immer vor. Tats\u00e4chlich lag 2021 der Marktanteil des E-Foods bei nur zwei Prozent. Mit der zunehmenden Digitalisierung steigt jedoch auch die Nachfrage nach dem Onlinehandel und der Lieferung von Lebensmitteln. Daher untersucht Marlene Droit in ihrem Buch &#8222;E-Food in Deutschland. Marktanalyse, Potenziale und Gesch\u00e4ftsmodelle&#8220;, welche Risiken, aber auch Chancen dieser Markt birgt.<\/p>\n<p>Zunehmende Markteinsteiger trotz h\u00f6herer Logistikaufw\u00e4nde?<\/p>\n<p>Tiefk\u00fchl- und K\u00fchlprodukte m\u00fcssen getrennt gelagert werden und ihre K\u00fchlkette darf nicht unterbrochen werden. Milchprodukte, Obst und Gem\u00fcse sind leicht verderblich und k\u00f6nnen nicht lange gelagert werden. Diese und weitere Probleme f\u00fcr H\u00e4ndler im E-Food-Bereich beleuchtet Marlene Droit in &#8222;E-Food in Deutschland. Marktanalyse, Potenziale und Gesch\u00e4ftsmodelle&#8220;. Die Autorin zeigt in ihrem Buch, dass trotz dieser aufw\u00e4ndigeren Logistik unz\u00e4hlige neue Anbieter im E-Food-Markt aufgetaucht sind. Das liegt auch daran, dass die Einstiegsbarrieren niedrig sind. Dieses Buch richtet sich an Studierende der BWL und VWL und an Leser:innen, die sich f\u00fcr diese neuen Technologien und f\u00fcr Wirtschaft und Marketing allgemein interessieren.<\/p>\n<p>Das Buch ist im Dezember 2022 im GRIN-Imprint Academic Plus erschienen (ISBN: 978-3-346-78103-1).<\/p>\n<p>Direktlink zur Ver\u00f6ffentlichung: <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.grin.com\/document\/1308144\"  >https:\/\/www.grin.com\/document\/1308144<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>Kostenlose Rezensionsexemplare sind direkt \u00fcber den Verlag unter presse@grin.com zu beziehen.<\/p>\n<p>GRIN publiziert seit 1998 akademische eBooks und B\u00fccher. Wir ver\u00f6ffentlichen alle wissenschaftlichen Arbeiten: Hausarbeiten, Bachelorarbeiten, Masterarbeiten, Dissertationen, Fachb\u00fccher uvm.<\/p>\n<p><b>Kontakt<\/b><\/p>\n<p>GRIN Publishing GmbH<\/p>\n<p>Adriana L\u00fctz<\/p>\n<p>Trappentreustr. 1<\/p>\n<p>80339 M\u00fcnchen<\/p>\n<p>+49-(0)89-550559-0<\/p>\n<p>+49-(0)89-550559-10<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/20297\/email\/presse\/443184.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/20297\/email\/presse\/443184.png\" alt=\"9444eaf33c8b2a59af1fb318ed1b726d07582db0\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p>https:\/\/www.grin.com<\/p>\n<p>Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weltweit schreitet die Digitalisierung voran und die Gesellschaft kauft immer h\u00e4ufiger bei Online-Anbietern wie beispielsweise Amazon, Zalando oder Alibaba ein. 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