{"id":288731,"date":"2025-08-08T12:31:24","date_gmt":"2025-08-08T10:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=288731"},"modified":"2025-08-08T12:31:24","modified_gmt":"2025-08-08T10:31:24","slug":"wenn-pflanzen-mit-bakterien-kooperieren-wie-huelsenfruechte-boden-und-ernaehrung-staerken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wenn-pflanzen-mit-bakterien-kooperieren-wie-huelsenfruechte-boden-und-ernaehrung-staerken-10288731\/","title":{"rendered":"Wenn Pflanzen mit Bakterien kooperieren: Wie H\u00fclsenfr\u00fcchte Boden und Ern\u00e4hrung st\u00e4rken"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignleft wp-image-288732 size-full\" title=\"nat\u00fcrliche D\u00fcngung des Bodens durch Koopreation von Pflanze und Bakterie\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/465171-e1754648971465.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/465171-e1754648971465.jpg\" alt=\"Hummel an einer Bl\u00fcte\" title=\"nat\u00fcrliche D\u00fcngung des Bodens durch Koopreation von Pflanze und Bakterie\" width=\"300\" height=\"205\"><\/noscript><\/figure>Wurzeln, die mit Bakterien zusammenarbeiten, Fr\u00fcchte, die Eiwei\u00df speichern und Bl\u00fcten, die sich nur f\u00fcr Hummeln \u00f6ffnen: H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Ackerbohne, Sojabohne, K\u00f6rnererbse und S\u00fc\u00dflupine zeigen, wie eng Natur und Nachhaltigkeit verbunden sind. Was unter der Erde beginnt, bringt N\u00e4hrstoffe auf den Teller und neue Fruchtbarkeit aufs Feld.<\/p>\n<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte gehen eine besondere Symbiose ein: <!--more-->Ihre Wurzeln arbeiten mit sogenannten Kn\u00f6llchenbakterien zusammen. Diese Mikroorganismen sind in der Lage, Stickstoff aus der Bodenluft zu binden und den Pflanzen bereitzustellen. Im Gegenzug versorgt die Pflanze die Bakterien mit N\u00e4hrstoffen. Durch diese Zusammenarbeit wird der Boden auf nat\u00fcrliche Weise ged\u00fcngt, Landwirtinnen und Landwirte k\u00f6nnen daf\u00fcr auf mineralischen Stickstoffd\u00fcnger verzichten. Das schont das Grundwasser, spart Kosten ein und f\u00f6rdert die Bodengesundheit.<\/p>\n<p>Auch nach der Ernte bleibt der Effekt erhalten. Die stickstoffreichen Pflanzenreste versorgen die nachfolgende Kultur und tragen so zur nachhaltigen Fruchtfolge bei.<\/p>\n<p>Eiwei\u00df aus der H\u00fclse &#8211; vielseitig, pflanzlich, wertvoll<\/p>\n<p>Die Bezeichnung &#8222;H\u00fclsenfr\u00fcchte&#8220; geht auf eine Besonderheit ihrer Fruchtform zur\u00fcck. Die l\u00e4ngliche H\u00fclse sch\u00fctzt die Samen, bis sie reif sind, \u00e4hnlich wie eine nat\u00fcrliche Vorratskammer. Erst beim Dreschen \u00f6ffnet sie sich und gibt ihren wertvollen Inhalt frei.<\/p>\n<p>Die Samen im Inneren haben es in sich: Sie geh\u00f6ren zu den eiwei\u00dfreichsten pflanzlichen Lebensmitteln. Sojabohnen liefern bis zu 38 Gramm Eiwei\u00df pro 100 Gramm, S\u00fc\u00dflupinen rund 32 Gramm. Damit sind sie wichtige Bausteine einer ausgewogenen und nachhaltigen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>Auch in ihrer Bl\u00fcte zeigen H\u00fclsenfr\u00fcchte eine ausgekl\u00fcgelte Strategie: Die typischen Bl\u00fcten, bestehend aus Fahne, Fl\u00fcgeln und Schiffchen, \u00f6ffnen sich erst, wenn Bienen oder andere Insekten sie besuchen. Bei der Ackerbohne gelingt das zun\u00e4chst nur kr\u00e4ftigen Hummeln. Erst danach erhalten auch kleinere Arten Zugang zu Nektar und Pollen &#8211; ein pr\u00e4zise abgestimmtes Zusammenspiel zwischen Pflanze und Best\u00e4uber.<\/p>\n<p>Von der Europ\u00e4ischen Union finanziert. Die ge\u00e4u\u00dferten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschlie\u00dflich denen des Autors bzw. der Autoren und spiegeln nicht zwingend die der Europ\u00e4ischen Union oder der Europ\u00e4ischen Exekutivagentur f\u00fcr die Forschung (REA) wider. Weder die Europ\u00e4ische Union noch die Bewilligungsbeh\u00f6rde k\u00f6nnen daf\u00fcr verantwortlich gemacht werden.<\/p>\n<p>\u00dcber &#8222;DIE VIER VON HIER!&#8220;:<\/p>\n<p>&#8222;DIE VIER VON HIER! K\u00f6rnerleguminosen aus Europa f\u00fcr eine nachhaltige Ern\u00e4hrung&#8220; ist eine Absatzf\u00f6rderkampagne, die von der Europ\u00e4ischen Union finanziert wird, mit den Zielen, Wissen \u00fcber europ\u00e4ische K\u00f6rnerleguminosen zu vermitteln, deren Image zu verbessern und damit Verhaltens\u00e4nderungen bei den Konsumentinnen und Konsumenten hin zu einer ausgewogenen und nachhaltigen Ern\u00e4hrung anzusto\u00dfen. Diese Kampagne wird von der Union zur F\u00f6rderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. von Februar 2024 bis Januar 2027 in Deutschland und \u00d6sterreich durchgef\u00fchrt.<\/p>\n<p>Union zur F\u00f6rderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP):<\/p>\n<p>Die Union zur F\u00f6rderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) vertritt die politischen Interessender an der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung heimischer \u00d6l- und Eiwei\u00dfpflanzen beteiligtenUnternehmen, Verb\u00e4nde und Institutionen in nationalen und internationalen Gremien. Die UFOP f\u00f6rdertUntersuchungen zur Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion und zur Entwicklung neuerVerwertungsm\u00f6glichkeiten in den Bereichen Food, Non-Food und Feed. Die \u00d6ffentlichkeitsarbeit derUFOP dient der F\u00f6rderung des Absatzes der Endprodukte heimischer \u00d6l- und Eiwei\u00dfpflanzen.<\/p>\n<p>Aktuelle Ern\u00e4hrungsempfehlungen zu K\u00f6rnerleguminosen (H\u00fclsenfr\u00fcchte):<\/p>\n<p>Deutschland: <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.dge.de\/gesunde-ernaehrung\/gut-essen-und-trinken\/dge-empfehlungen\/\"  rel=\"nofollow\">https:\/\/www.dge.de\/gesunde-ernaehrung\/gut-essen-und-trinken\/dge-empfehlungen\/<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>\u00d6sterreich: <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.oege.at\/wissenschaft\/10-ernaehrungsregeln-der-oege\/\"  rel=\"nofollow\">https:\/\/www.oege.at\/wissenschaft\/10-ernaehrungsregeln-der-oege\/<\/a><\/noindex><\/p>\n<p><b>Firmenkontakt<\/b><\/p>\n<p>Union zur F\u00f6rderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP)<\/p>\n<p>Dr. Manuela Specht<\/p>\n<p>Claire-Waldoff-Str. 7<\/p>\n<p>10117 Berlin<\/p>\n<p>030-235 97 99-0<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/15110\/email\/firma\/465171.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/15110\/email\/firma\/465171.png\" alt=\"3a6fb5db4a92e6f8d20abeb391a9f6269d1f5168\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p><noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.dieviervonhier.eu\"  target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">http:\/\/www.dieviervonhier.eu<\/a><\/noindex><\/p>\n<p><b>Pressekontakt<\/b><\/p>\n<p>WPR COMMUNICATION GmbH &amp; Co. KG<\/p>\n<p>Anja Gr\u00fcnder<\/p>\n<p>Schulstr. 25<\/p>\n<p>53757 Sankt Augustin<\/p>\n<p>02241-234070<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/15110\/email\/presse\/465171.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/15110\/email\/presse\/465171.png\" alt=\"3a6fb5db4a92e6f8d20abeb391a9f6269d1f5168\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p>http:\/\/www.wprc.de<\/p>\n<p>Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wurzeln, die mit Bakterien zusammenarbeiten, Fr\u00fcchte, die Eiwei\u00df speichern und Bl\u00fcten, die sich nur f\u00fcr Hummeln \u00f6ffnen: H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Ackerbohne, Sojabohne, K\u00f6rnererbse und S\u00fc\u00dflupine zeigen, wie eng Natur und Nachhaltigkeit verbunden sind. Was unter der Erde beginnt, bringt N\u00e4hrstoffe auf den Teller und neue Fruchtbarkeit aufs Feld. 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