{"id":289540,"date":"2026-05-15T15:09:42","date_gmt":"2026-05-15T13:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=289540"},"modified":"2026-05-15T15:09:42","modified_gmt":"2026-05-15T13:09:42","slug":"lebensmittel-fettreduziert-bedeutet-nicht-fettarm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/lebensmittel-fettreduziert-bedeutet-nicht-fettarm-10289540\/","title":{"rendered":"Lebensmittel: Fettreduziert bedeutet nicht fettarm"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive alignleft wp-image-289541 size-full\" title=\"fettreduziert kann trotzdem sehr fett sein\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/474784.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/474784.jpg\" alt=\"Cover des Verbrauchermagazins Verbraucher konkret\" title=\"fettreduziert kann trotzdem sehr fett sein\" width=\"200\" height=\"283\"><\/noscript><\/figure>VERBRAUCHER INITIATIVE \u00fcber Lebensmittel-Kennzeichnung<br \/>\nBei Auslobungen wie &#8222;fettreduziert&#8220;, &#8222;fettarm&#8220; und &#8222;ohne Fett&#8220; erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher oftmals, dass die Produkte neben geringeren Fettmengen auch weniger Energie enthalten. Doch diese Erwartungen werden nicht immer erf\u00fcllt. Die VERBRAUCHER INITIATIVE kl\u00e4rt \u00fcber die Begriffe auf und gibt Tipps f\u00fcr den Einkauf. <!--more--><\/p>\n<p>Welche Aussagen zu N\u00e4hrstoffgehalten verwendet werden d\u00fcrfen und welche Bedingungen die Produkte daf\u00fcr erf\u00fcllen m\u00fcssen, ist lebensmittelrechtlich geregelt. Wird ein Lebensmittel als &#8222;fettreduziert&#8220; beworben, so muss es mindestens 30 Prozent weniger Fett enthalten als vergleichbare Produkte. &#8222;Schauen Sie dabei aber genau hin, um was f\u00fcr ein Produkt es sich handelt. Fettreiche Lebensmittel wie Salami, Leberwurst, Sahne, Creme fraiche oder Kartoffelchips werden nicht zu fett- und energiearmen Produkten, nur weil sie 30 Prozent weniger Fett enthalten als die Originale&#8220;, betont Alexandra Borchard-Becker, Fachreferentin bei der VERBRAUCHER INITIATIVE. Sie f\u00fcgt hinzu: &#8222;Das gilt auch f\u00fcr Produkte, die als &#8222;energiereduziert&#8220; oder &#8222;leicht&#8220; bezeichnet werden&#8220;.<\/p>\n<p>Energiereduzierte Lebensmittel m\u00fcssen mindestens 30 Prozent weniger Kalorien enthalten und &#8222;leicht&#8220; bedeutet, dass sie mindestens 30 Prozent weniger Energie, Fett oder Zucker liefern als vergleichbare Produkte. Erkennbar muss sein, worauf sich der Begriff &#8222;leicht&#8220; oder &#8222;light&#8220; bezieht, z. B. &#8222;energiereduziert&#8220; oder &#8222;reduzierter Fettanteil&#8220;. Die Fachreferentin r\u00e4t: &#8222;Schauen Sie auf die Zutatenliste und in die N\u00e4hrwerttabelle, um die Produkte einsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen. Bedenken Sie, dass &#8222;leichte&#8220; Lebensmittel oftmals mehr kosten als Produkte mit \u00e4hnlichen N\u00e4hrwerten ohne diese Auslobung&#8220;. Beispielsweise sind K\u00e4sesorten mit 30 Prozent Fett in der Trockenmasse, Fruchtjoghurts mit 1,5 Prozent Fett oder magere Aufschnittsorten wie gekochter Schinken und Putenbrust h\u00e4ufig g\u00fcnstigere Alternativen zu Light-K\u00e4se, -Joghurt oder -Salami.<\/p>\n<p>Dagegen sind die Bezeichnungen &#8222;fettarm&#8220; und &#8222;ohne Fett&#8220; genau definiert. Hier sind nicht mehr als 3 Gramm Fett in 100 Gramm bzw. maximal 0,5 Gramm Fett in 100 Gramm erlaubt. Manchmal wird auf S\u00fc\u00dfigkeiten wie Fruchtgummis hervorgehoben, dass sie &#8222;ohne Fett&#8220; sind. Das stimmt zwar, aber die Produkte liefern reichlich Zucker und damit auch Energie.<\/p>\n<p>Mehr dazu, was die Angaben auf den Lebensmitteln bedeuten, erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher in der Brosch\u00fcre &#8222;Etikettendschungel? Kennzeichnung verstehen!&#8220; der VERBRAUCHER INITIATIVE. Sie erhalten au\u00dferdem Tipps f\u00fcr die Lebensmittelauswahl. Das 16-seitige Heft kann ab 1,00 Euro unter <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.verbraucher.com\/products\/etikettendschungel-kennzeichen-verstehen\"  rel=\"nofollow\">www.verbraucher.com<\/a><\/noindex> heruntergeladen oder bestellt werden (zzgl. Versand).<\/p>\n<p>Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. ist der 1985 gegr\u00fcndete Bundesverband kritischer Verbraucherinnen und Verbraucher. Schwerpunkt ist die \u00f6kologische, gesundheitliche und soziale Verbraucherarbeit.<\/p>\n<p><b>Firmenkontakt<\/b><\/p>\n<p>Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V.<\/p>\n<p>Miriam B\u00e4tzing<\/p>\n<p>Wollankstr. 134<\/p>\n<p>13187 Berlin<\/p>\n<p>030 53 60 73 41<\/p>\n<p>030 53 60 73 45<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/30539\/email\/firma\/474784.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/30539\/email\/firma\/474784.png\" alt=\"b2a90b621fa159b633f34f9123355a1dcfe6dcc1\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p><noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.verbraucher.org\"  target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/www.verbraucher.org<\/a><\/noindex><\/p>\n<p><b>Pressekontakt<\/b><\/p>\n<p>Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V.<\/p>\n<p>Georg Abel<\/p>\n<p>Wollankstr. 134<\/p>\n<p>13187 Berlin<\/p>\n<p>030 53 60 73 41<\/p>\n<p>030 53 60 73 45<\/p>\n<p><figure class=\"hammy-responsive \" title=\"\"  data-media=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/30539\/email\/presse\/474784.png\"><noscript><img src=\"https:\/\/pr-gateway.de\/media\/pr\/image\/30539\/email\/presse\/474784.png\" alt=\"b2a90b621fa159b633f34f9123355a1dcfe6dcc1\" title=\"\" width=\"\" height=\"\"><\/noscript><\/figure><\/p>\n<p>https:\/\/www.verbraucher.org<\/p>\n<p>Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERBRAUCHER INITIATIVE \u00fcber Lebensmittel-Kennzeichnung Bei Auslobungen wie &#8222;fettreduziert&#8220;, &#8222;fettarm&#8220; und &#8222;ohne Fett&#8220; erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher oftmals, dass die Produkte neben geringeren Fettmengen auch weniger Energie enthalten. 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