{"id":3619,"date":"2011-05-17T11:18:03","date_gmt":"2011-05-17T09:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=3619"},"modified":"2018-12-28T13:52:20","modified_gmt":"2018-12-28T11:52:20","slug":"hygieneeigenschaften-instandhaltungskosten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/hygieneeigenschaften-instandhaltungskosten-103619\/","title":{"rendered":"Bestm\u00f6gliche Hygieneeigenschaften, ein Minimum an Bauteilen und damit geringe Instandhaltungskosten"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Balingen, 16. Mai 2011 – Mit dem Checkweigher CWP Neptune hat der Balinger L\u00f6sungsanbieter Bizerba gezielt eine Kontrollwaage entwickelt, um leichtverderbliche und unverpackte Lebensmittel wie Hackfleisch zu wiegen und zu sortieren. Zur internationalen Verpackungsmesse Interpack vom 12. bis 18. Mai 2011 in D\u00fcsseldorf (Halle 14, Stand C 14) pr\u00e4sentiert Bizerba neue Features des nach europ\u00e4ischen Hygienestandards konstruierten Modells.<\/p>\n

Bestm\u00f6gliche Hygieneeigenschaften, ein Minimum an Bauteilen und damit geringe Instandhaltungskosten und hohe Verf\u00fcgbarkeit zeichnen den Checkweigher CWP Neptune aus dem Hause Bizerba aus. Die Kontrollwaage wurde nach den Kriterien der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) entwickelt. Sie ben\u00f6tigt keine Antriebs- und Umlenkrollen, da sie im Gegensatz zu anderen Kontrollwaagen nur mit einem Transportgurt \u00fcber die ganze Anlage und nur einem Motor arbeitet. Ger\u00e4te mit Zuf\u00fchr-, W\u00e4ge- und Abf\u00fchrband beispielsweise k\u00f6nnen zum hygienischen Problem werden, weil Produktionsreste bei den einzelnen \u00dcberg\u00e4ngen vom Band fallen und sich in schwer erreichbaren Maschinenteilen sammeln. Die hygienegerechte Konstruktion des CWP Neptune verhindert das Eindringen von Produktionsresten in das Ger\u00e4teinnere. Somit bleibt die Anlage sauber und ist mit geringem Aufwand schnell zu reinigen. Auch die dicht verschwei\u00dfte W\u00e4gezelle sorgt f\u00fcr ein Mehr an Hygiene und Zuverl\u00e4ssigkeit, weil das Eindringen von Reinigungsmitteln und die Bildung von Kondenswasser in der Zelle vermieden werden kann.<\/p>\n

Zur D\u00fcsseldorfer Interpack wird Bizerba den Einsatz des CWP Neptune f\u00fcr die Verwiegung von offenen Schalen, etwa mit Grillfleisch, demonstrieren. Die Herausforderung: Um das Umfallen der Fleischschalen bei der Ausschleusung zu verhindern, wird auf ein Klappband verzichtet. Fehlgewichtige Schalen werden nunmehr durch einen optionalen Schwenkarmsortierer vom Band geschoben. „Sofern der Kunde \u00fcber eine eigene Ausschleusestation verf\u00fcgt, kann man auf den Schwenkarmsortierer zugunsten einer k\u00fcrzeren Ger\u00e4tel\u00e4nge verzichten. In diesem Fall stellt Bizerba die Ausschleusesignale f\u00fcr die kundenseitige Steuerung zur Verf\u00fcgung“, erl\u00e4utert Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. Eine weitere Neuheit: Erg\u00e4nzend zum Grundmodell mit einer 250 Millimeter langen W\u00e4geplattform stellt Bizerba den CWP Neptune nun auch mit einer W\u00e4geplattforml\u00e4nge von 400 Millimetern zur Verf\u00fcgung, um Packungsgr\u00f6\u00dfen von mehr als 250 Millimetern L\u00e4nge verarbeiten zu k\u00f6nnen. Auch hierbei ist der Schwenkarmsortierer optional verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus wurde der Einsatz des CWP Neptune im hygienisch sensiblen B\u00e4ckereibetrieb erfolgreich erprobt: Das Ger\u00e4t wiegt dabei die aus einem Teigteller portionierte feuchte Teigmenge, schleust fehlgewichtige Produkte \u00fcber das R\u00fcckzugsband aus und f\u00fchrt diese wieder dem Teigteller zu. „Dabei erh\u00e4lt der Teigportionierer auch die notwendigen Informationen, um wie viel Gramm ein fehlgewichtiger Backteigling vom Soll abweicht und in welche Richtung korrigiert werden muss. So kann der Give-Away reduziert werden“, sagt Conzelmann. In der Teigbranche w\u00fcrden vielfach noch \u00fcbergewichtige Portionen erzeugt. „Oft sind die Portionen bis zu 30 Gramm zu schwer. In der Addition lassen sich dabei w\u00f6chentlich mehrere hundert bis \u00fcber tausend Euro einsparen.“<\/p>\n

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72336 Balingen
\nDeutschland<\/p>\n

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