{"id":3812,"date":"2011-06-21T09:49:53","date_gmt":"2011-06-21T07:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=3812"},"modified":"2011-11-14T16:40:49","modified_gmt":"2011-11-14T14:40:49","slug":"lebensmittelpreise-lebenshaltungskosten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/lebensmittelpreise-lebenshaltungskosten-103812\/","title":{"rendered":"Lebensmittelpreise in den letzten 30 Jahren stiegen nur halb so stark wie die \u00fcbrigen Lebenshaltungskosten"},"content":{"rendered":"\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Berlin – 20. Juni 2011 – Lebensmittel werden teurer. „Steigende Rohstoff-und Energiepreise gehen auch am Einzelhandel nicht spurlos vor\u00fcber. Deshalb geht der Handelsverband im Jahresverlauf von einer sp\u00fcrbaren Verteuerung der Lebensmittel aus“, sagt Stefan Genth, Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Handelsverband Deutschland (HDE).<\/p>\n

Bislang noch d\u00e4mpfte der Wettbewerb im Handel den Anstieg der Preise. Doch Matthias Horst zeigt sich im Gespr\u00e4ch mit dem Tagesspiegel \u00fcberzeugt: „Preiserh\u00f6hungen sind nach einer achtzehnmonatigen Talfahrt der Preise unvermeidlich“, sagt der Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Bundesvereinigung der Deutschen Ern\u00e4hrungsindustrie (BVE).<\/p>\n

In den letzten 30 Jahren stiegen die Lebensmittelpreise in Deutschland nur halb so stark wie die \u00fcbrigen Lebenshaltungskosten und wirkten somit inflationsd\u00e4mpfend, so ein Bericht der BVE. Eine wachsende Weltbev\u00f6lkerung, sich \u00e4ndernde Essgewohnheiten in Schwellenl\u00e4ndern und die Bioenergieherstellung allerdings f\u00fchrten zu einer Mehrnachfrage nach Agrarrohstoffen und in der Folge zu h\u00f6heren Preisen. In der Ern\u00e4hrungsindustrie seien Preisspielr\u00e4ume l\u00e4ngst ausgereizt, so der BVE. Steigende Kosten f\u00fcr Rohstoffe m\u00fcsse man entsprechend an Handel und somit Verbraucher weitergeben.<\/p>\n

Im Bericht des Tagesspiegel hei\u00dft es weiter, die Gro\u00dfb\u00e4ckereien strebten an, h\u00f6here Preise f\u00fcr Brot und Br\u00f6tchen auszuhandeln: „Im Herbst stehen die Jahresgespr\u00e4che mit dem Einzelhandel an. Wir werden dabei versuchen, kr\u00e4ftige Preiserh\u00f6hungen durchzusetzen – anders geht es nicht mehr“, sagt Armin Juncker, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer beim Verband Deutscher Gro\u00dfb\u00e4ckereien.<\/p>\n

Vor diesem Hintergrund gilt es f\u00fcr Lebensmittelproduzenten, m\u00f6glichst sparsam mit Rohstoffen umzugehen. Neue Technologien helfen ihnen dabei. Das Unternehmen Bizerba aus Baden-W\u00fcrttemberg entwickelt Waagen, die auf F\u00f6rderb\u00e4ndern jedes Produkt auf das korrekte Gewicht pr\u00fcfen. „Moderne Software erm\u00f6glicht es Unternehmen, die Bef\u00fcllungsprozesse optimal einzustellen. Denn bereits geringe \u00dcberf\u00fcllungen summieren sich im Laufe der Zeit zu betr\u00e4chtlichen Materialverlusten“, erkl\u00e4rt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba.
\nUnd die Preiserh\u00f6hungen treffen auch die S\u00fc\u00dfigkeiten. Der Bundesverband der Deutschen S\u00fc\u00dfwarenindustrie (BDSI) hat j\u00fcngst seine Mitglieder befragt, wie sich die Konjunktur im ersten Quartal des Jahres 2011 entwickle. F\u00fcr 57 Prozent ist die wirtschaftliche Lage schlechter als noch vor einem Jahr. „Der konjunkturelle Aufschwung kommt bei den Unternehmen nicht an wie erhofft“, sagt Dr. Dietmer Kenzidur, Vorsitzender des BDSI.<\/p>\n

Seit der Reform des EU-Zuckermarktes gibt es immer wieder Versorgungsl\u00fccken. „Es ist schlicht ein Unding, dass in der EU genug Zucker f\u00fcr die Bioethanolproduktion vorhanden ist, aber nicht f\u00fcr Lebensmittel“, sagt Kenzidur. Neben dem Subventionsabbau war es Ziel der 2006er Reform, den 50 \u00e4rmsten L\u00e4ndern der Welt den Zugang zum europ\u00e4ischen Zuckermarkt zu erm\u00f6glichen. Defiziti\u00e4re Fabriken wurden geschlossen. Seitdem ist Europa auf die Einfuhr von Zucker angewiesen, mit der Folge, dass Preise schwanken und sich f\u00fcr Endverbraucher und Verarbeiter erh\u00f6hen.<\/p>\n

Firmenkontakt
\nKLARTEXT ONLINE
\nKLARTEXT ONLINE
\nAuf dem Heidgen 27<\/p>\n

53127 Bonn
\nDeutschland<\/p>\n

E-Mail: info@klartextonline.com
\nHomepage: http:\/\/www.klartextonline.com<\/a><\/noindex>
\nTelefon: 0228<\/p>\n

Pressekontakt
\nKLARTEXT ONLINE
\nKLARTEXT ONLINE
\nAuf dem Heidgen 27<\/p>\n

53127 Bonn
\nDeutschland<\/p>\n

E-Mail: info@klartextonline.com
\nHomepage: http:\/\/www.klartextonline.com
\nTelefon: 0228<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Berlin – 20. Juni 2011 – Lebensmittel werden teurer. „Steigende Rohstoff-und Energiepreise gehen auch am Einzelhandel nicht spurlos vor\u00fcber. Deshalb geht der Handelsverband im Jahresverlauf von einer sp\u00fcrbaren Verteuerung der Lebensmittel aus“, sagt Stefan Genth, Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Handelsverband Deutschland (HDE). Bislang noch d\u00e4mpfte der Wettbewerb im Handel den Anstieg der Preise. Doch Matthias Horst zeigt<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[327],"tags":[],"class_list":["post-3812","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-marktinformationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3812\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}