{"id":3946,"date":"2011-07-14T11:57:30","date_gmt":"2011-07-14T09:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=3946"},"modified":"2015-06-26T13:19:55","modified_gmt":"2015-06-26T11:19:55","slug":"die-biologische-vielfalt-effektiv-und-genussvoll-erhalten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/die-biologische-vielfalt-effektiv-und-genussvoll-erhalten-103946\/","title":{"rendered":"Die biologische Vielfalt effektiv und genussvoll erhalten"},"content":{"rendered":"<table style=\"float: left; width: 100px;\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\"><a href=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/saisonaler-Einkaufsf%C3%BChrer-zur-Erhaltung-der-Vielfalt.jpg\"><figure class=\"hammy-responsive alignnone size-full wp-image-3947\" title=\"saisonaler Einkaufsf\u00fchrer zur Erhaltung der Vielfalt\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/saisonaler-Einkaufsf%C3%BChrer-zur-Erhaltung-der-Vielfalt.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/saisonaler-Einkaufsf%C3%BChrer-zur-Erhaltung-der-Vielfalt.jpg\" alt=\"\" title=\"saisonaler Einkaufsf\u00fchrer zur Erhaltung der Vielfalt\" width=\"173\" height=\"140\"><\/noscript><\/figure><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Saisonaler Einkaufsf\u00fchrer Juli<\/p>\n<p>&#8230;mal etwas Unbekanntes ausprobieren<br \/>\nund sich von neuen Geschmackserlebnissen verf\u00fchren lassen \u2013 wer m\u00f6chte das nicht?<\/p>\n<p>food-pressedienst.de, Hamburg. Dass Salat nicht immer gr\u00fcn ist, dass M\u00f6hre nicht gleich M\u00f6hre ist und wir theoretisch zwischen mehr als 2.000 Tomatensorten w\u00e4hlen k\u00f6nnten \u2013 das ist f\u00fcr viele neu. In jeder Region gibt es typische Obst- und Gem\u00fcsesorten, die nur dort heimisch sind und das oft schon seit Generationen. <!--more-->Dasselbe gilt f\u00fcr alte Landrassen von Schweinen, Rindern, H\u00fchnern und Schafen. Eine Vielfalt von Produkten wird mittlerweile in Deutschland wieder erzeugt und sowohl Spitzenk\u00f6che als auch Gourmets sch\u00e4tzen diese Genussvielfalt. Hier ist jeder einzelne gefragt: Jeder kann als Verbraucher dar\u00fcber entscheiden, welchen Teil dieser biologischen Vielfalt er wirklich nutzt \u2013 und somit erh\u00e4lt.<\/p>\n<p>Das k\u00f6nnen Sie tun, um die biologische Vielfalt zu erhalten! Auch Sie k\u00f6nnen die biologische Vielfalt effektiv erhalten und sch\u00fctzen \u2013 indem Sie sie nutzen! Diese Checkliste gibt Ihnen Hinweise und Anregungen, was Sie im Alltag tun k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Checkliste<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Vielfalt bei Brot, K\u00e4se und Wein<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Entdecken Sie den Geschmack von Roggen, Hafer und Hirse oder probieren Sie mal die gesunden \u201eUrk\u00f6rner\u201c Einkorn, Emmer oder Dinkel.<\/li>\n<li>Wechseln Sie zwischenSauerteig- und Hefebroten. In Deutschland werden mehr als 150 K\u00e4sesorten hergestellt.<\/li>\n<li>Probieren Sie ruhig, bevor Sie kaufen: Kein K\u00e4seh\u00e4ndler wird Ihnen diesen Wunsch versagen!<\/li>\n<li>Probieren Sie mal Wein aus heimischen Anbaugebieten: Fragen Sie gezielt nach bestimmten Sorten und Lagen!<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Nachhaltig konsumieren: Regional und saisonal<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Bevorzugen Sie saisonales Obst und Gem\u00fcse aus Ihrer Region.<\/li>\n<li>Entwickeln Sie neue Einkaufsroutinen: Gehen Sie mal auf den Markt oder in kleinere L\u00e4den statt in den Supermarkt \u2013 dort sind oft andere Sorten im Angebot.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Saisonaler Einkaufsf\u00fchrer Juli<\/p>\n<p>Jede Menge gesundes Sommergem\u00fcse ist im Juli reif. Dank kur\u00adzer Transportwege steckt es voller Vitamine und Mineralien. Da beim Garen viele der wertvollen Inhaltsstoffe zerst\u00f6rt wer\u00adden, sollten Sie so viel wie m\u00f6glich roh essen: Staudensellerie, Fenchel, M\u00f6hren, Zucchini und Zwiebeln schmecken auch im Salat.<\/p>\n<p>Zucchini gibt es in zahlreichen Versionen: gr\u00fcngelb gestreifte Cocozelle von Tripolis, goldgelbe Goldrush, gr\u00fcne Zoboda sind nur einige von ihnen.<\/p>\n<p>Auch die w\u00fcrzig-zarten Teltower R\u00fcbchen, die schon Goethe und Fontane lobend erw\u00e4hnen, sind jetzt zu bekommen. Zum Kochen oder Schmoren eignen sich gr\u00fcne und dicke Bohnen, Pastinaken, Blumenkohl und Brokkoli. Wie w\u00e4re es mit einer bunten Gem\u00fcsequiche f\u00fcrs sommerliche Picknick?<\/p>\n<p>Im Juli ist au\u00dferdem Beerenzeit: Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren und fr\u00fche Him\u00adbeersorten wie Malling Promise oder Wilmette gibt es jetzt zum Naschen. Auch das Steinobst reift allm\u00e4hlich bei uns: Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen, Pflaumen und Mirabellen machen Lust auf Obstkuchen.<\/p>\n<div>\n<p>starcookers international GmbH<\/p>\n<p>Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer: Dirk Pfannkuch<\/p>\n<p>Turmstrasse 28<\/p>\n<p>CH-6300 Zug E-mail: info@starcookers.ch<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saisonaler Einkaufsf\u00fchrer Juli &#8230;mal etwas Unbekanntes ausprobieren und sich von neuen Geschmackserlebnissen verf\u00fchren lassen \u2013 wer m\u00f6chte das nicht? food-pressedienst.de, Hamburg. Dass Salat nicht immer gr\u00fcn ist, dass M\u00f6hre nicht gleich M\u00f6hre ist und wir theoretisch zwischen mehr als 2.000 Tomatensorten w\u00e4hlen k\u00f6nnten \u2013 das ist f\u00fcr viele neu. 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