{"id":5096,"date":"2012-01-19T15:47:48","date_gmt":"2012-01-19T13:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=5096"},"modified":"2012-01-19T15:47:48","modified_gmt":"2012-01-19T13:47:48","slug":"spargel-uberrascht-durch-seine-wandlungsfahigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/spargel-uberrascht-durch-seine-wandlungsfahigkeit-105096\/","title":{"rendered":"Spargel \u00fcberrascht durch seine Wandlungsf\u00e4higkeit"},"content":{"rendered":"<table style=\"float: left; width: 100px;\" width=\"80\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\"><figure class=\"hammy-responsive alignleft  wp-image-5097\" title=\"gebackenes H\u00fchnerei mit Spargel\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/gebackenes_Huehnerei19_m-225x300.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/gebackenes_Huehnerei19_m-225x300.jpg\" alt=\"\" title=\"gebackenes H\u00fchnerei mit Spargel\" width=\"83\" height=\"110\"><\/noscript><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Genussrezepte zur Spargelzeit mit Peter Scharff und Kerrygold<\/p>\n<p>food-pressedienst.de, Hamburg. Sternekoch Peter Scharff hat f\u00fcr Kerrygold exklusive Rezepte mit Spargel, Kr\u00e4utern und Butter entwickelt. Denn zu feinem Spargel passt nichts besser als eine k\u00f6stliche Buttersauce. Original irische Kerrygold Butter, hergestellt aus reiner Weidemilch, ist\u00a0 besonders cremig und aromatisch und eignet sich hier hervorragend. Durch das Verfeinern mit Kr\u00e4utern, in unterschiedlichen Farben und Formen, die mit ihren unterschiedlichen Aromen und Texturen eine zus\u00e4tzliche Note geben, wird es ein wahrer Spargelgenuss. <!--more-->Weitere Informationen! unter <noindex><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.kerrygold.de\" title=\"Auf diesen Seiten finden Sie wissenswerte und interessante Informationen rund um unsere Kerrygold Produkte, das Unternehmen und leckere Rezepte zum Nachkochen.\" >www.kerrygold.de<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>Zum Fr\u00fchjahr wird in der K\u00fcche endlich wieder mit frischen Zutaten gezaubert. Spargel \u00fcberrascht dabei immer wieder durch seine Wandlungsf\u00e4higkeit: Durch clevere Kombinationen mit aromatischer Butter und Kr\u00e4utern ergeben sich st\u00e4ndig neue und spannende Rezepte. Ob Sterne- oder Hobbyk\u00fcche \u2013 frische Kr\u00e4uter bringen Farbe, Aroma und Pepp ins Essen und sind kaum mehr von der Speisekarte! wegzudenken. Doch Gourmet-Profis gehen noch weiter: Seltene Wildkr\u00e4uter wie die Wasserlinse, exotische Arten aus fernen L\u00e4ndern wie der Drachenkopf oder Z\u00fcchtungen uralter Sorten wie die Anis-Agastache bieten eine ungeahnte Aromenvielfalt und intensive Geschmackserlebnisse.<\/p>\n<p>Auch Kerrygold hat sich gemeinsam mit dem Sternekoch Peter Scharff dem Genuss aus Spargel, Butter und Kr\u00e4utern verschrieben und pr\u00e4sentiert f\u00fcnf exklusiv entwickelte Rezepte zur aktuellen Spargelsaison:<\/p>\n<p>Rezept 1 \u2013 Flu\u00dfzander auf karamellisiertem Spargelragout<br \/>\nEine k\u00f6stliche Kombination zur Spargelzeit ist saftiger Fisch mit pfiffigem Spargelragout und frischen Kr\u00e4utern. Flu\u00dfzanderfilets werden angebraten, d\u00fcnne Spargel-scheiben mit B\u00e4rlauch karamellisiert und mit Himbeeren auf Zitrusfr\u00fcchtesauerrahm serviert.<\/p>\n<p>Rezept 2 \u2013 Gebackenes H\u00fchnerei auf Anisysop-Brennesselp\u00fcree und Spargelgem\u00fcse<br \/>\nKr\u00e4uter geben einem leckeren Gericht erst die richtige W\u00fcrze: In diesem Rezept wird aus feinem Anisysop und Brennnessel ein ausgefallenes P\u00fcree, das mit goldbraun knusprigem H\u00fchnerei, feinem Spargelgem\u00fcse und schmackhafter, warmer Nussbutter erg\u00e4nzt wird.<\/p>\n<p>Rezept 3 \u2013 Spargelrahms\u00fcppchen mit Aniskr\u00e4utern und gebratenem Perlhuhn- Erdnussspie\u00df<br \/>\nEin k\u00f6stliches Spargelrahms\u00fcppchen mit einem Spritzer Zitrone bekommt mit duftenden, frisch gezupften Aniskr\u00e4utern ein appetitliches Topping. Gebratene und in Erdn\u00fcssen marinierte Perlhuhnspie\u00dfe dienen als schmackhafte Beilage.<\/p>\n<p>Rezept 4 \u2013 Spargel in Gem\u00fcse-Champagnervinaigrette<br \/>\nDer w\u00fcrzige und leicht s\u00fc\u00dfliche Geschmack von drei verschiedenen Thymiansorten macht zarten Spargel und leckere Hollandaise zu einem besonderen Geschmacks-erlebnis. Der aromatische Spargel in Gem\u00fcse-Champagnervinaigrette wird durch in Butter gebratenen Riesengarnelen vollendet.<\/p>\n<p>Rezept 5 \u2013 Rinderfilet unter der Pinienkernkruste auf Kartoffel-Spargeleintopf mit Wildkr\u00e4utern<br \/>\nHier sorgen wilde Kr\u00e4uter f\u00fcr eine ausgefallene Frische: Angerichtet auf einem saftigen, gratinierten Rinderfilet unter Pinienkernkruste auf Kartoffel-Spargeleintopf mit Champagner, runden sie dieses Gericht perfekt ab.<\/p>\n<p>Weitere Informationen rund um den Genuss mit Spargel, Butter und Kr\u00e4utern findet man auch unter www.kerrygold.de.<\/p>\n<p>\u00dcber Kerrygold<\/p>\n<p>Das Irish Dairy Board (IDB), 1961 gegr\u00fcndet, ist die Marketing-Organisation der irischen Milchwirtschaft. Als wesentliches Marketinginstrument hat IDB die Marke Kerrygold geschaffen, unter der irische Milchprodukte von Premiumqualit\u00e4t international vertrieben werden. Seit \u00fcber 20 Jahren steht Kerrygold Original Irische Butte! r nach Beliebtheit und Verbrauch an der Spitze aller in Deutschland angebotenen Buttermarken und ist heute mit gut 14 Prozent wertm\u00e4\u00dfigem Marktanteil im deutschen Buttermarkt unangefochtener Marktf\u00fchrer. Die IDB Deutschland GmbH vertreibt j\u00e4hrlich \u00fcber 35.000 Tonnen Butter und K\u00e4se der Marke Kerrygold in Deutschland.<\/p>\n<p>\u00dcber Peter Scharff<\/p>\n<p>Der 1969 geborene Sternekoch Peter Scharff zeichnet sich vor allem durch seine Vielf\u00e4ltigkeit aus. Als TV-P\u00e2tissier in der SWR-Fernsehsendung \u201eKaffee oder Tee\u201c begeistert er ein breites Publikum. 2000 erhielt er die Auszeichnung \u201eBester Fischkoch Deutschlands\u201c. 2001 wurde sein Engagement in der Hotelk\u00fcche seines Bruders, dem Landhotel Wartenberger M\u00fchle, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Doch vor allem das von seiner Gro\u00dfmutter fr\u00fch geweckte Interesse an Kr\u00e4utern hielt an und lie\u00df ihn 2007 neue Wege gehen. Er verlie\u00df die Sternegastronomie und gr\u00fcndete zusammen mit seiner Frau die Firma \u201eKulinarische Kompetenz\u201c. Peter Scharff gilt als der Erfinder der \u201cCuisina herba barona\u201d \u2013 der franz\u00f6sisch-italienisch adeligen Kr\u00e4uterk\u00fcche. Zu seinem Repertoire geh\u00f6ren bis zu 150 verschiedene Kr\u00e4uter mit denen er unglaubliche Kreationen erschafft.<\/p>\n<p>Unternehmenskontakt:<\/p>\n<p>Kerrygold<\/p>\n<p>Patricia Kief<\/p>\n<p>Kerrygoldstr. 1, 47506 Neukirchen-Vluyn<\/p>\n<p>Tel.: 02841\/8880-384<\/p>\n<p>E-Mail: pkief@idb-deutschland.de<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Genussrezepte zur Spargelzeit mit Peter Scharff und Kerrygold food-pressedienst.de, Hamburg. Sternekoch Peter Scharff hat f\u00fcr Kerrygold exklusive Rezepte mit Spargel, Kr\u00e4utern und Butter entwickelt. 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