{"id":98852,"date":"2014-02-13T14:38:47","date_gmt":"2014-02-13T14:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/?p=98852"},"modified":"2025-03-14T13:59:22","modified_gmt":"2025-03-14T11:59:22","slug":"faktoren-des-kochens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/faktoren-des-kochens-1098852\/","title":{"rendered":"Faktoren des Kochens"},"content":{"rendered":"<p><figure class=\"hammy-responsive attachment alighnleft alignleft\" title=\"Gasherde in 2 - 5 Flammig auch mit Umluft oder ohne\"  data-media=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/210485-134x150.jpg\"><noscript><img src=\"https:\/\/www.onlineshops-finden.de\/nachrichten-online-shop\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/210485-134x150.jpg\" alt=\"Gasherde in 2 - 5 Flammig auch mit Umluft oder ohne\" title=\"Gasherde in 2 - 5 Flammig auch mit Umluft oder ohne\" width=\"94\" height=\"106\"><\/noscript><\/figure>Gastronomen stehen vor Er\u00f6ffnung Ihres Gewerbes vor einer wichtigen Entscheidung: Gas oder Elektro? Die Beantwortung h\u00e4ngt nicht nur von der Vorliebe des Chefkochs, sondern auch von den vorhandenen Anschl\u00fcssen und dem Willen, diese zu ver\u00e4ndern ab. Entscheidungshilfen und Informationen zur Gastronomietechnik findet man in dem Online Shop Gastroplus24.<\/p>\n<div><!--more-->Elektro- oder Gasherd in der Gastronomie?<\/div>\n<p>Der erste Entscheidungsschritt vor dem Kauf eines Herdes ist die Frage, ob Strom oder Gas als Energietr\u00e4ger genutzt werden soll. Welche Variante f\u00fcr einen pers\u00f6nlich am besten passt, h\u00e4ngt von mehreren Faktoren ab.<br \/>\nAm Anfang jeder Gastronomieer\u00f6ffnung stellt sich die Frage ob ein Elektro-oder Gasherd ) f\u00fcr die K\u00fcche am besten geeignet ist. Die Entscheidung h\u00e4ngt zuerst einmal von den zwei wichtigsten Faktoren ab:<\/p>\n<p>Der erste Faktor sind nat\u00fcrlich die Anschl\u00fcsse. Elektrische Herdleitungen mit einem Querschnitt von 2,5 mm\u00b2 sind in aller Regel vorhanden. Nur in Altbauten mit veralteter Elektroinstallation kann es zu zus\u00e4tzlichen Arbeiten kommen. Die Wahl eines Gasherdes ist am sinnvollsten, wenn ein Gasanschluss in der K\u00fcche vorhanden ist. Zwar lassen sich viele Herde auch mit Gasflaschen betreiben, doch bei deren Lagerung sind strenge Sicherheitshinweise zu beachten, und der Austausch ist aufw\u00e4ndig.<\/p>\n<p>Der zweite Faktor ist das individuelle Kochverhalten. Zuerst einmal f\u00e4llt es vielen Menschen, die Kochen mit Strom bzw. Gas gew\u00f6hnt sind, der Umstieg auf den jeweils anderen Energietr\u00e4ger schwer. Ein gro\u00dfer Vorteil des Gasherdes ist das innerhalb k\u00fcrzester Zeit sehr hohe Temperaturen erzielt werden k\u00f6nnen. Zus\u00e4tzlich kann die Heizleistung sehr exakt reguliert werden. Wenn man die Flamme eines Gastro Gasherdes herunter dreht, k\u00fchlt der Topf oder die Pfanne schnell wieder ab. Beim Elektroherd gibt es hingegen sowohl beim Aufheizen wie auch beim Abk\u00fchlen eine gewisse Tr\u00e4gheit, daf\u00fcr kann man nach dem Abschalten noch eine Zeitlang die Restw\u00e4rme zum Garen nutzen.<\/p>\n<p>Viele Menschen sind sich bei Gastronomie Gasherden jedoch beim Sicherheitsaspekt unsicher. Gasherde ) sind aber bei fachgerechter Installation eine sichere Sache. Allerdings sollten der Anschluss und das Verlegen der Leitungen ausschlie\u00dflich einem Gasinstallateur \u00fcberlassen werden.<\/p>\n<p>Bei der Auswahl des passenden Gasherdes muss ebenfalls auf weitere wichtige Dinge geachtet werden. Zum einen spielt die Ausr\u00fcstung der Kochstellen eine wichtige Rolle. Weiterhin erleichtert eine leichte Reinigung die t\u00e4gliche Arbeit.<br \/>\nBei vorhandenem Gasanschluss sind die Verbrauchskosten beim Gasherd rund zwei Drittel niedriger als beim Elektroherd.<br \/>\nDer Online Shop Gastroplus24 bietet verschieden Arten von Gastro Gasherden. Gastronomie Gasherde ) sind mittlerweile unverzichtbar in der Gastronomie. Das Team der Gastroplus24 kontrolliert und erweitert das Sortiment regelm\u00e4\u00dfig mit neuen hochwertigen Artikeln. Artikel die es ins Sortiment schaffen, wurden genau ausgesucht und bewertet. Im Sortiment findet man nur qualitativ hochwertige Artikel, die aber zu sehr g\u00fcnstigen Preisen angeboten werden. Aus diesem Grund geh\u00f6rt der Online Shop Gastroplus24 zu einem der beliebtesten Shops im Internet.<\/p>\n<p>Bildquelle:kein externes Copyright<\/p>\n<p>News &amp; Trendportal der Facebook Gastronomie. In unserem Magazin erfahren Sie alles Aktuelle und Neues rund um die Themen Gastronomie und Gastronomietechnik. Wir stellen neue Technologien und Ger\u00e4te vor, sowie besondere Einrichtungen und Trends.<\/p>\n<p>Kontakt:<br \/>\nMSW Pressenews f\u00fcr die Gastronomie<br \/>\nJonas G\u00f6ring<br \/>\nWallmannstr.4<br \/>\n47441 Hemmesnau<br \/>\n0209 157 6838<br \/>\ngastro@gastroplus24.de<br \/>\nhttp:\/\/www.gastroplus24.de<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>URL zum YouTube-Video: <object width=\"425\" height=\"344\" classid=\"clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000\" codebase=\"http:\/\/download.macromedia.com\/pub\/shockwave\/cabs\/flash\/swflash.cab#version=6,0,40,0\"><param name=\"allowfullscreen\" value=\"true\" \/><param name=\"allowscriptaccess\" value=\"always\" \/><param name=\"src\" value=\"http:\/\/www.youtube.com\/v\/cQUcIUsZp40&amp;hl=en&amp;fs=1\" \/><embed width=\"425\" height=\"344\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/v\/cQUcIUsZp40&amp;hl=en&amp;fs=1\" allowfullscreen=\"true\" allowscriptaccess=\"always\" \/><\/object><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastronomen stehen vor Er\u00f6ffnung Ihres Gewerbes vor einer wichtigen Entscheidung: Gas oder Elektro? 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