alles Chili Manufaktur - Raffiniertes für Liebhaber der feurigen Schoten

allesChili ist ein kleines Familienunternehmen, das aus unserem ursprünglichen Segment allesVanille entstanden ist. Auf Wunsch unserer Kunden haben wir uns nun auch der pikanten bis feurigen Küche verschrieben und lassen unsere Ideen um Chilisorten und deren spezielle Geschmacksvielfalt und Schärfe kreisen. Es liegt uns fern, die schärfste Sauce der Welt zu kreieren. Das allesChili-Team legt Wert auf das Hervorheben verschiedenster Chiliaromen und deren Zusammenspiel mit weiteren edlen Zutaten.
Mit Biosiegeln und vielversprechenden Marketingphrasen können wir nicht dienen, doch die Qualität und Wertschätzung von Lebensmitteln liegt uns besonders am Herzen. Daher entstehen unsere Chili-Spezialitäten in traditioneller Handarbeit - von der Idee bis hin zur Verpackung.
Unsere Leckereien bestehen aus natürlichen Rohstoffen, sind vegan und frei von jeglichen künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen.Aufgrund der Schärfe haben wir beschlossen, unsere Gewürze in relativ kleinen Mengen abzufüllen. Sollten Sie ihr Lieblingsgewürz entsprechend einsetzen und nicht in der gewünschten Größe vorfinden, kontaktieren Sie uns und wir füllen es Ihnen entsprechend ab.

Der Schärfegrad von Chilis wird in Scoville gemessen. Gemüsepaprika wird mit 0 Scoville angegeben, die schärfsten Habanero-Chilis erreichen 300.000 Scoville. Spitzensorte war lange Zeit der indische Naga Jolokia aus Assam, auch als Bhut Jolokia oder Ghost Chili bekannt. Mit über 1 Mio. Scoville galt er lange als schärfste Schote der Welt. Zwischenzeitlich wurde er von der Trinidad Scorpion-Familie mit einer Schärfe von über 1,2 Mio. Scoville abgelöst. Als neuerster Star in scharfen Sphären gilt die Hybrid-Züchtung Carolina Reaper. Sein errechneter Schärfe-Durchschnittsgrad liegt bei 1,5 Mio Scoville.