Ein guter Wein für jede Gelegenheit
Der Wein gehört zu den ältesten und kultiviertesten Getränken der Welt. Schließlich haben schon die alten Römer und Griechen gewusst, wie sie aus Trauben ein berauschendes Getränk kelterten. Bis nach Deutschland reichen die europäischen Weinanbaugebiete; im Mittelalter konnte selbst in Großbritannien noch Wein angebaut werden. Auch wenn wir Menschen uns heutzutage in erster Linie alkoholfrei ernähren, ist ein gutes Glas Wein hin und wieder doch nichts Verkehrtes. Je nach Rebsorte passt er hervorragend zum Essen oder ist einfach ein netter Begleiter, wenn Sie es sich mit einem guten Buch oder einem Film auf dem Sofa gemütlich machen. Auch als Geschenk kommt Wein immer gut an.
Es gibt im Internet eine ganze Reihe von Onlineshops, in denen Sie hochwertigen Wein kaufen können. Deutschland, Frankreich und Italien gehören zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten Europas und haben so bekannte Weine wie den Grauburgunder oder Müller-Thurgau, Bordeaux oder Chianti hervorgebracht. Südafrika, Australien und Neuseeland, aber auch Chile und die USA sind bekannte Erzeuger für ausgezeichnete Weine. Zu den beliebtesten Rebsorten gehören Cabernet Sauvignon und Merlot, aber auch der Riesling. Der Geschmack reicht dabei von trocken und herb über halbtrocken bis hin zu süß und edelsüß. Weißweine passen besonders gut zu Fischgerichten und lassen sich im Sommer mit einem Schuss Wasser zur Schorle verarbeiten. Rotweine hingegen sind der perfekte Begleiter zu Fleisch und Gemüse.
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...Jungmichels ist eine Gesellschaft mit „beschränkter Haltung“.
Beschränkt deswegen, weil wir vieles nicht verstehen. Wir verstehen es zum Beispiel nicht, warum immer mehr Billigprodukte produziert und gekauft werden, die auch noch dauerhaft die Ressourcen unserer Erde und unserer Natur zerstören.
Wir verstehen es nicht, warum es möglich ist, dass die Globalisierung und die internationale Finanzwirtschaft dazu beitragen, nationale und regionale Strukturen zu zerstören und den echten und ehrlichen Werten unserer Wirtschaft, die Grundlagen entziehen.
Die Idee zum Jungmichels Fruchtwein kam zu mir, als ich die Streuobstanlage meines Vaters vor ein paar Jahren übernahm. Die vorhandenen Obstbäume bildeten eine ideale Grundlage für meine ersten Fruchtwein Experimente.
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Wolfgang Peck, Geschäftsführer vom Winzerkeller Andau, ist als Önologe des Betriebes für die Vinifik Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitä Gemeinsam werden regionaltypische Weine aus heimische
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