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...Jungmichels ist eine Gesellschaft mit „beschränkter Haltung“.
Beschränkt deswegen, weil wir vieles nicht verstehen. Wir verstehen es zum Beispiel nicht, warum immer mehr Billigprodukte produziert und gekauft werden, die auch noch dauerhaft die Ressourcen unserer Erde und unserer Natur zerstören.
Wir verstehen es nicht, warum es möglich ist, dass die Globalisierung und die internationale Finanzwirtschaft dazu beitragen, nationale und regionale Strukturen zu zerstören und den echten und ehrlichen Werten unserer Wirtschaft, die Grundlagen entziehen.
Die Idee zum Jungmichels Fruchtwein kam zu mir, als ich die Streuobstanlage meines Vaters vor ein paar Jahren übernahm. Die vorhandenen Obstbäume bildeten eine ideale Grundlage für meine ersten Fruchtwein Experimente.
Wolfgang Peck, Geschäftsführer vom Winzerkeller Andau, ist als Önologe des Betriebes für die Vinifik Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitä Gemeinsam werden regionaltypische Weine aus heimische
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