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Koscher in Kürze
Das Wort Koscher stammt aus dem Hebräischen und bedeutet „gut“, „angemessen“
oder „rein“. Lebensmittel, die nach den jüdischen Speisegesetzen erlaubt
sind, werden so bezeichnet.
Wir fertigen hochwertige Wildgerichte und Pasteten vom Reh, Hirsch, Wildschwein und Hase in Konserven mit 4 Jahren MHD.
Dabei verwenden wir nur Wild aus Deutschland und aus freier Jagd. In unserer Manufaktur wird das Fleisch noch von Hand geschnitten,
unsere eigenen Gewürze sind seit mehr als 50 Jahren unverändert. Wir verwenden keine Geschmacksverstärker. Unsere Saucen stellen wir durch Auskochen von Wildknochen selbst her.
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